Safran de Taliouine bio 1g

C’est l’épice la plus chère du monde, ce qui expliquerait, en somme, son surnom d’or rouge. Le safran est un stigmate rouge qui vaut son prix ! Et parmi les plus recherchés, il y a le célèbre safran de Taliouine. 

Découvrez tout de suite cet aromate vraiment pas comme les autres !

Le safran de Taliouine : le meilleur au monde ! 

Les origines du safran se trouveraient être en Crête. Bien que rapidement, cette épice s’est vue cultivée au Moyen-Orient, puis en Inde. Aujourd’hui, le plus gros pays producteur de cet or rouge reste l’Iran, et pourtant…

Le Maroc arrive en 4ème position, mais selon de nombreux experts, le safran pur de Taliouine reste le meilleur au monde. Sa qualité et son arôme sont deux critères qui le caractérisent, et fond de lui une épice à part.

On l’utilise essentiellement en cuisine, notamment pour parfumer les plats, comme le tajine au poulet, par exemple. Mais également pour sa jolie couleur orangée qu’il apporte aux aliments.

Toutefois, son parfum n’est pas le seul critère à intéresser. En effet, les fleurs du crocus sativus possèdent également des propriétés bénéfiques pour la santé.

Pour ces raisons, votre boutique bien-être Miel Impérial vous propose son safran au gramme, avec un excellent rapport qualité prix. Sachant qu’un gramme de ces stigmates peut atteindre les 40 euros, notre safran pas cher reste très abordable !

Quels sont les bienfaits du safran de Taliouine ? 

Voici les vertus de ce condiment vraiment pas comme les autres :

• Possède des propriétés antioxydantes 
• Bénéfique pour le système digestif 
• Pourrait être une épice conseillée contre certains cancers, mais aussi contre la sclérose en plaques
• Il possède, de plus, des bienfaits contre la dépression 
• Utile pour prévenir contre les hémorroïdes 
• Aide à stimuler les menstrues, ce qui est utile contre les femmes souffrant d’aménorrhée
• Reconnue pour soulager contre le stress, tout comme le miel de tilleul 
• Diminue la sensation de faim 
• Réduit l’insomnie et facilite l’endormissement 
• Contribue à faire baisser la tension et à maintenir la bonne humeur 

Quelques manières d’utiliser le safran de Taliouine 

Il est possible d’utiliser le safran pur de différentes manières. La première sera évidemment dans des plats salés, afin de les relever et de leur apporter un goût unique. Il agit ainsi comme un véritable exhausteur de goût. On pourra alors concocter de délicieux repas, comme :

• Tajines (poulet, légumes…)
• Gratin de pommes de terre 
• Potage 
• Risotto 

Côté sucré, on pourra en profiter dans de délicieuses crêpes safranées, un riz au lait ou encore dans une crème glacée.

Par ailleurs, on peut l’utiliser dans une tisane, afin de calmer la toux. On vous conseille également d’y ajouter une petite cuillère à café de miel de thym, idéal pour cette utilisation.

Du côté du dosage, on conseille 9 à 15 filaments par personne dans un plat salé, et 6 filaments par personne pour un dessert sucré.

À savoir : nous vous conseillons de préparer votre épice la veille pour le lendemain. C’est-à-dire en faisant tremper les pistils dans un peu d’eau, afin qu’ils libèrent toute leur saveur. Vous pourrez finalement incorporer votre liquide infusé ainsi que les pistils à votre préparation.

Précautions

Respecter les dosages recommandés, pour éviter tout risque d’effets indésirables.