- Niet op voorraad
Het is de duurste specerij ter wereld, wat de bijnaamrood goud verklaart. Saffraan is een rode stigma die zijn prijs waard is! En onder de meest gewilde is er de beroemde Taliouine saffraan.
Ontdek meer over dit bijzondere kruid!
Taliouine saffraan: de beste ter wereld!
De oorsprong van saffraan ligt vermoedelijk op Kreta. Het duurde echter niet lang voordat deze specerij werd verbouwd in het Midden-Oosten en vervolgens in India. Tegenwoordig is Iran de grootste producent van dit rode goud, maar..
Marokko komt op de 4e plaats, maar volgens vele deskundigen is zuivere Taliouine saffraan nog steeds de beste ter wereld. De kwaliteit en het aroma zijn twee criteria die het karakteriseren en het tot een specerij apart maken.
Het wordt vooral gebruikt in de keuken, met name om gerechten op smaak te brengen, zoals bijvoorbeeld kip tajine. Het wordt ook gebruikt vanwege de mooie oranje kleur die het aan gerechten geeft.
De geur is echter niet het enige interessante criterium. De bloemen van de crocus sativus hebben ook voordelen voor de gezondheid.
Daarom biedt uw welzijnswinkel Miel Impérial u zijn saffraan per gram aan, met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Wetende dat een gram van deze stigma's kan oplopen tot 40 euro, blijft onze goedkope saffraan zeer betaalbaar!
Wat zijn de voordelen van Taliouine saffraan?
Hier zijn de deugden van deze specerij die echt niet is zoals de anderen:
- Heeft antioxiderende eigenschappen
- Gunstig voor de spijsvertering
- Kan een specerij zijn die wordt aanbevolen tegen bepaalde vormen van kanker, maar ook tegen multiple sclerose
- Het heeft ook voordelen tegen depressie
- Nuttig om aambeien te voorkomen
- Helpt de menstruatie te stimuleren, wat nuttig is voor vrouwen die lijden aan amenorroe
- Staat bekend om het verlichten van stress, net als lindehoning
- Vermindert het hongergevoel
- Vermindert slapeloosheid en vergemakkelijkt het inslapen
- Helpt de spanning te verlagen en een goed humeur te behouden
Enkele manieren om Taliouine saffraan te gebruiken
Het is mogelijk om pure saffraan op verschillende manieren te gebruiken. De eerste is natuurlijk in hartige gerechten, om deze te kruiden en een unieke smaak te geven. Het is een echte smaakmaker. U kunt dan heerlijke maaltijden samenstellen, zoals:
- Tajines (kip, groenten...)
- Aardappelgratin
- Soep
- Risotto
Aan de zoete kant kan het gebruikt worden in heerlijke saffraanpannenkoeken, rijstpudding of in ijs.
Het kan ook worden gebruikt in een kruidenthee om een hoest te kalmeren. Wij raden ook aan een theelepel tijmhoning toe te voegen, ideaal voor dit doel.
Wat de dosering betreft, adviseren wij 9 tot 15 filamenten per persoon in een hartig gerecht, en 6 filamenten per persoon voor een zoet dessert.
Opmerking: wij adviseren u het kruid de dag tevoren te bereiden voor de volgende dag. Dit betekent dat u de stampers laat weken in een beetje water, zodat ze hun volle smaak kunnen afgeven. Vervolgens kunt u de geïnfundeerde vloeistof en de stampers toevoegen aan uw bereiding.
Voorzorgsmaatregelen
Respecteer de aanbevolen doses om elk risico op ongewenste effecten te vermijden.