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Recent blog posts

The delicacy of honey cake: Preparation and storage
Honeys 2369
Honey cake is a delicious and tasty pastry that will seduce the taste buds of all gourmets. This dessert made with honey, sweet spices and dried fruit is...
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The best gingerbread recipes
Honeys 1562
Gingerbread is a culinary specialty made with a dough of flour, honey and spices. Over the centuries, numerous variations have emerged to satisfy the...
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Honey plants: what we think in 2023
Honeys 2128
Melliferous plants are, by destination, the favorite delight of our bee friends. Harvesting their pollen and nectar is essential to protect the hives....
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The wasp-bee difference: is it obvious or minimal?
Honeys 2367
In children's imaginations, the difference between a wasp and a bee is not always clear. The obvious fact is that both insects have a sting that could prove...
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Characteristics of the European hornet
Honeys 2420
In the great hornet family, we present the European hornet! Quite different in some respects from its Asian cousin, we'd like to tell you a little more about...
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The carpenter bee: a remarkable and very special bee
Honeys 4298
The carpenter bee is a breed of bee you've probably seen in the fields. Far less ordinary than yellow or orange bees, they are distinguished by their own...
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Focus on the black bee (Apis mellifera mellifera)
Honeys 6163
While there are over 20,000 species of bee listed, one of them is slightly more common. Although in need of protection, the black bee is the most common...
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The benefits of Manuka honey
Honeys 1893
Today we're talking about a honey that's becoming increasingly sought-after for its countless benefits: Manuka honey. If you haven't heard of it yet, you...
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