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TalbiChoco, talbina chocolat bio : sachet de 250 g ou 500 g.
70 % de farine d'orge mondée de France, 20 % de pépites de chocolat noir, 10 % de cacao et sucre de canne. Tout bio. À cuire dans du lait, comme une talbina classique. Sélection Miel Impérial.
Talbina chocolat bio (TalbiChoco)
4,90 €
TTC
TalbiChoco, talbina chocolat bio : sachet de 250 g ou 500 g.
70 % de farine d'orge mondée de France, 20 % de pépites de chocolat noir, 10 % de cacao et sucre de canne. Tout bio. À cuire dans du lait, comme une talbina classique. Sélection Miel Impérial.
Sélection Miel Impérial
Talbina chocolat bio (TalbiChoco) - 250 g ou 500 g
La talbina, cette bouillie d'orge ancestrale du monde arabo-musulman, rencontre le chocolat noir. TalbiChoco associe 70 % de farine d'orge mondée d'origine France, 20 % de pépites de chocolat noir et 10 % de cacao alcalinisé légèrement sucré au sucre de canne. Le tout issu de l'agriculture biologique. Une talbina gourmande, prête à cuire, en sachet de 250 g ou 500 g.
TalbiChoco Miel Impérial : la talbina chocolat bio en 250 g et 500 g
• TalbiChoco de Miel Impérial est une talbina au chocolat biologique, en sachet de 250 g ou 500 g.
• Elle se compose de 70 % de farine d'orge mondée d'origine France, de 20 % de pépites de chocolat noir bio et de 10 % de sucre de canne et poudre de cacao alcalinisée.
• Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
• Elle se prépare comme une talbina classique : délayée dans du lait ou de l'eau, puis cuite à feu doux jusqu'à épaississement.
• Elle contient du gluten (orge) et peut contenir des traces de lait, de soja et de fruits à coque.
250 g ou 500 g
deux formats de sachet
Orge mondée 70 %
origine France
Chocolat noir bio 20 %
en pépites
Agriculture biologique
tous les ingrédients
Qu'est-ce que TalbiChoco ?
La talbina est une bouillie de farine d'orge, cuite dans du lait ou de l'eau, dont le nom vient de l'arabe laban, le lait, en raison de sa couleur blanche et de sa consistance une fois préparée. C'est l'une des préparations les plus anciennes du monde arabo-musulman, présente dans le corpus de la médecine prophétique.
TalbiChoco en est la déclinaison chocolatée. La base reste la même farine d'orge, ici mondée et d'origine France, à laquelle s'ajoutent des pépites de chocolat noir et du cacao. Le résultat : une talbina qui garde son caractère mais gagne une rondeur cacaotée, particulièrement appréciée des enfants.
Trois ingrédients, tous biologiques
La farine d'orge mondée constitue 70 % du mélange. L'orge mondée est un grain dont on a retiré l'enveloppe extérieure non comestible tout en conservant le son et le germe, ce qui lui donne une saveur plus rustique que l'orge perlée. Elle est ici d'origine France.
Les pépites de chocolat noir (20 %) sont composées de sucre de canne, de masse de cacao et de beurre de cacao. Elles fondent à la cuisson et se répartissent dans la bouillie. Enfin, 10 % de sucre de canne et de poudre de cacao alcalinisée apportent la couleur brune et la note chocolatée de fond. Tous ces ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
Comment préparer TalbiChoco ?
La base
Délayez une à deux cuillères à soupe de TalbiChoco dans un bol de lait ou d'eau froide, en remuant bien pour éviter les grumeaux. Ajustez selon la consistance souhaitée.
La cuisson
Portez à feu doux et laissez cuire quelques minutes sans cesser de remuer, jusqu'à épaississement. Les pépites fondent progressivement et colorent la bouillie.
Le sucrage
TalbiChoco est déjà légèrement sucrée par le sucre de canne et les pépites. Goûtez avant d'ajouter du miel, beaucoup la préfèrent telle quelle.
Les variantes
Une pincée de cannelle, quelques amandes concassées, une banane coupée en rondelles ou une cuillère de miel pour les plus gourmands. Servez chaud, au petit-déjeuner ou au goûter.
Choisir son format
Le sachet de 250 g convient pour découvrir TalbiChoco ou pour une consommation occasionnelle. Celui de 500 g s'adresse aux familles où elle devient un petit-déjeuner régulier, notamment pendant le Ramadan. Dans les deux cas, le mélange se conserve plusieurs mois au sec.
La talbina nature
Vous préférez la version traditionnelle, sans chocolat ? Retrouvez notre talbina nature, la farine d'orge à cuisiner comme vous l'aimez.
Allergènes et précautions
• Contient du gluten (orge). Ce produit est déconseillé aux personnes cœliaques ou intolérantes au gluten.
• Peut contenir des traces de lait, de soja et de fruits à coque.
• En cas d'allergie connue à l'un de ces ingrédients, ne pas consommer.
• Ce produit est une préparation alimentaire. Il ne remplace ni une alimentation variée et équilibrée, ni un traitement médical, ni l'avis d'un professionnel de santé.
Conservation
Conservez le sachet bien refermé ou transvasez le mélange dans un bocal hermétique, au sec, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Les pépites de chocolat sont sensibles à la chaleur : évitez de stocker le sachet près d'une source de chaleur, elles se ramolliraient et s'aggloméreraient. Tenir hors de portée des jeunes enfants.
FAQ - Talbina chocolat TalbiChoco
Qu'est-ce que TalbiChoco ?
C'est une talbina au chocolat : un mélange biologique de 70 % de farine d'orge mondée d'origine France, 20 % de pépites de chocolat noir et 10 % de sucre de canne et cacao alcalinisé. Elle se prépare comme une talbina classique, en bouillie.
Quelle différence avec la talbina nature ?
La base est la même farine d'orge. TalbiChoco y ajoute des pépites de chocolat noir et du cacao, ce qui lui donne une couleur brune, une note chocolatée et un léger sucrage. La talbina nature est neutre et se sucre au miel.
Comment préparer TalbiChoco ?
Délayez une à deux cuillères à soupe dans un bol de lait ou d'eau froide, puis faites cuire à feu doux quelques minutes en remuant, jusqu'à épaississement. Les pépites fondent à la cuisson.
Qu'est-ce que l'orge mondée ?
C'est un grain d'orge dont on a retiré l'enveloppe extérieure non comestible en conservant le son et le germe. Elle a une saveur plus rustique que l'orge perlée, qui est davantage polie.
TalbiChoco contient-elle du gluten ?
Oui. L'orge est une céréale contenant du gluten. Le produit peut aussi contenir des traces de lait, de soja et de fruits à coque.
Les ingrédients sont-ils biologiques ?
Oui, tous les ingrédients de TalbiChoco sont issus de l'agriculture biologique : la farine d'orge, les pépites de chocolat, le sucre de canne et le cacao.
Comment conserver TalbiChoco ?
Au sec, sachet bien refermé ou en bocal hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Les pépites de chocolat ramollissent près d'une source de chaleur.
La talbina, version gourmande
TalbiChoco · talbina chocolat bio · sachet de 250 g ou 500 g. Une sélection Miel Impérial.
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