Miel de Manuka

Hoy hablamos de una miel cada vez más solicitada por sus innumerables beneficios: la miel de Manuka . Si aún no has oído hablar de ella, una vez que la pruebes no podrás vivir sin ella. A continuación te presentamos esta miel cada vez más popular

Historia de la miel de Manuka

Para saber de dónde procede este pequeño tesoro de la naturaleza, hay que remontarse en el tiempo. En efecto, hablamos de un periodo de hace unos 1000 años. En la época en que los maoríes desembarcaron en el territorio de Nueva Zelanda tras un largo y difícil viaje.

A su llegada, los maoríes se establecieron pero, sobre todo, descubrieron esta naturaleza, aún preservada, y las mil y una plantas que generosamente ofrece. Así, tras muchas investigaciones y estudios, sobre todo de plantas medicinales, algunos de sus hallazgos resultaron ser verdaderos tesoros con un potencial curativo muy elevado.

En concreto, encontraron un arbusto que se distingue por sus hojas de fuerte olor y sus flores blancas y rosas intensamente perfumadas. Y éste no es otro que la Manuka, también llamada Kahikatea.

¿Qué es exactamente la Manuka?

Este arbusto pertenece a la familia de las mirtáceas. Es decir, pertenece a las plantas dicotiledóneas del orden Myrtales, que incluye el eucalipto, el mirto y el clavo. También la pimienta de Jamaica y la guayaba. La manuka crece en estado silvestre. Esto significa que crece en estado silvestre en Nueva Zelanda.

Además, el arbusto prospera en condiciones climáticas bastante duras. El periodo de floración es bastante corto, dura unas 6 semanas. Esto deja poco tiempo para que las abejas trabajen duro para recoger el preciado polen, tan importante para extraer todos sus beneficios.

Los maravillosos beneficios de la Manuka

El propio arbusto de la Manuka es un concentrado de virtudes terapéuticas. De hecho, los maoríes lo han comprendido. Utilizan las hojas y la corteza para tratar la fiebre y los problemas urinarios. Pero también la bronquitis y los problemas asmáticos.

Del mismo modo, las hojas de Manuka aplicadas sobre la piel pueden curar y aliviar problemas como eczemas, micosis e irritaciones crónicas. Por último, también se ha descubierto que masticar los brotes jóvenes ayuda a combatir la disentería.

Y por último, en infusiones, las hojas de Manuka ayudan a combatir el reumatismo. No es de extrañar, pues, la extraordinaria lista de beneficios que se pueden encontrar en la preciada miel de Manuka.

Los espléndidos beneficios de la miel de Manuka

La popularidad de la miel de manuka está bien justificada. De hecho, es muy codiciada, ya que posee un impresionante número de beneficios para la salud. Entre ellos se incluyen las siguientes propiedades

• Ayuda a aliviar y curar heridas
• Ayuda a cicatrizar heridas
• La miel de manuka alivia los trastornos gastrointestinales
• Estimula fuertemente la inmunidad
• Este néctar también previene las infecciones respiratorias
• También es útil para la salud bucodental
• Su acción hidratante natural, al retener el agua en la superficie de la piel, nutrirá, suavizará y alisará la epidermis.
• Ayuda a favorecer el sueño y la calidad del mismo.
• Por último, combate las enfermedades cutáneas como el eczema o el acné.

Su lista de beneficios es extremadamente rica, hasta el punto de que la miel de Manuka aparece donde no se la espera. En cosmética es cada vez más popular.

La miel de manuka, el "rolls royce" de las mieles en cosmética

Sí, causa sensación en muchos ámbitos. Y es en el cuidado corporal donde la miel de Manuka responde a la llamada. Y esto se debe en parte a su composición. Es rica en vitaminas, enzimas y aún más antioxidantes. Además, neutraliza los radicales libres y ayuda a reducir los signos visibles del envejecimiento. Así que era natural encontrarlo en los productos de belleza.

Además, sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias son esenciales para ayudar a curar las imperfecciones de la piel. Pero también unifica el tono de la piel y alivia las rojeces e irritaciones. Y como decíamos más arriba, será un valioso aliado en la lucha contra otros problemas cutáneos como la piel propensa al acné.

Pero, ¿cuál es el secreto de la Miel de Manuka para ser tan asombrosa?

Pues debes saber que todas las increíbles propiedades antibacterianas de la miel de manuka se deben en gran parte a su alta concentración de metilglioxal. Así como a su alto contenido en peróxido de hidrógeno. En otras palabras, para ser claros, y sin entrar en demasiados detalles técnicos, cuanto mayores sean estas cifras, mayores serán sus propiedades antibacterianas.

La miel de Manuka posee varios sellos, entre ellos el Unique Manuka Factor (UMF) y su equivalente francés, Indice d'Activité Microbienne (IAA), que atestiguan tanto su gran eficacia como su poderosa calidad. Este precioso néctar es magnífico en todos los sentidos, incluido su color único y su exquisito sabor.

Terminamos con la miel de Manuka y su sabor único

Este néctar, procedente directamente de Nueva Zelanda, se presenta con sus múltiples cualidades. Es importante señalar que el precio de esta miel es muy elevado. Sin embargo, debe tener en cuenta que pagará por sus propiedades y su refinado sabor.

Su sabor será diferente al de las mieles que estamos más acostumbrados a encontrar, en particular la fiel miel de tomillo o la indispensable miel de azufaifo. En efecto, se presentará en boca con sus suaves y sutiles notas de eucalipto. Su textura y su sabor son especialmente cremosos.

Por eso, los gourmets no pueden dejar de apreciarla. Su color opaco y anaranjado también dejará en la boca un ligero y delicado sabor caramelizado .

En conclusión, la miel de manuka es un auténtico regalo de calidad, tanto para su paladar como para su salud.