Biologische rozemarijnhoning 250g - Ma Ruche Bio

Onze biologische rozemarijnhoning wordt geoogst in Andalusië. Dat is niet verwonderlijk, want rozemarijn is typisch voor het Middellandse Zeegebied, waar de vegetatie dicht en bloeiend is. De verkregen nectar is dan ook zoet, maar smaakvol en aromatisch.

Kenmerken van biologische rozemarijnhoning

Rozemarijn, naar zijn Latijnse naam Salvia rosmarinus, is een struik uit de Lamiaceae-familie. Het is een aromatische plant met kleine blauwpaarse bloemen. Hij bloeit twee keer per jaar, in de lente en in de herfst.

Rozemarijn groeit vooral in het Middellandse Zeegebied: Spanje, Portugal, Italië, Algerije, Tunesië en Marokko. De oogst loopt van de lente tot de zomer, en het is zelfs mogelijk om in de winter te oogsten als de temperaturen het toelaten.

Het is een monoflorale honing, koud gewonnen en biologisch gecertificeerd door ECOCERT FRANCE. De biologische rozemarijnhoning is licht van kleur, bijna wit. Zijn kleur is te danken aan de kristallisatie, die hem een gladde en licht korrelige textuur geeft.

Het is een smakelijk product, dat kan worden gegeten om bepaalde kwalen te behandelen of gewoon voor het plezier. Hij kan namelijk worden gebruikt om een kruidenthee of yoghurt te zoeten of als natuurlijk geneesmiddel.

Biologische rozemarijnhoning is een bron van vitamine A, B, C, D en E. Hij bevat ook een aantal sporenelementen zoals calcium, ijzer, lithium en koper.

De voordelen van biologische rozemarijnhoning

De deugden van biologische rozemarijnhoning zijn talrijk, in feite werkt het op de spijsvertering, het zenuwstelsel en het hart- en vaatstelsel. De belangrijkste werking is echter op de lever. Hij stimuleert de leverfuncties op een globale manier. Het ontgift en draineert de lever.

Bovendien is het een uitstekend natuurlijk middel tegen maagzweren en maagproblemen. Het verhoogt de maagsecretie en verbetert zo de spijsvertering. Het bestrijdt ook darmgisting en kalmeert krampen.

Een van de minder bekende functies is het stimuleren van de bijnieren. Dit verbetert de fysieke en mentale vermoeidheid. Anderzijds verbetert biologische rozemarijnhoning het zenuwstelsel door mentale aandoeningen zoals seniliteit te kalmeren.

Het helpt ook het geheugen te verbeteren en verhoogt de bloeddruk, omdat het een natuurlijk bloeddrukverlagend middel is. Als vaatverwijdend middel voorkomt het hart- en vaatziekten en behandelt het effectief aambeien.

Het kan ook worden gebruikt bij huidziekten zoals eczeem. Maar ook voor kinderen, vanwege zijn rijkdom aan calcium en zijn positieve effect op bloedarmoede. En tenslotte behandelt het aandoeningen van de luchtwegen zoals astma of bronchitis.

Hoe te gebruiken?

Biologische rozemarijnhoning heeft in tegenstelling tot andere soorten bloemenhoning een zachte en romige textuur. Daarom is hij ideaal om op boterhammen te smeren. U kunt er ook uw kruidenthee mee zoeten.

Met zijn sterke smaak past hij uitstekend bij verse kaas of gewone yoghurt. Aarzel ook niet om hem in uw gezonde taartrecepten te gebruiken in plaats van suiker vanwege zijn zoetkracht.