Acaciahoning

Soumour-honing (of acacia-gomboom) is de meest geconsumeerde honing in Jemen en heeft in grote mate bijgedragen tot de internationale reputatie van de plaatselijke knowhow.

Inderdaad, Soumour-honing is een zuiver product van de bodem, zijn reputatie is gevestigd, als u van edele producten houdt, is deze honing voor u gemaakt.

Geografische en natuurlijke oorsprong van Soumour-honing

Soumour-honing is afkomstig uit Jemen, meer bepaald uit de regio Daw'an, die in de hele wereld bekend staat om zijn knowhow en lokaal vakmanschap op het gebied van bijenteelt.

De in Hadramawt gelegen honing wordt door de plaatselijke bevolking zeer gewaardeerd.

De bloemen beginnen te bloeien vanaf het begin van de lente tot het begin van de zomer, met enkele kleine verschillen per jaar. Dan begint het productieproces van de soummur-honing.

De naam van deze honing is geen toeval! Wanneer men namelijk spreekt van "soumour"-honing, duidt deze term in de Arabische taal de bruine kleur aan die kenmerkend is voor dit product.

Bovendien bevat de naam de elementen "Acacia-gomboom" die de florale oorsprong van de honing aangeven.

Deze honing is monofloraal en afkomstig van de bloem van de acaciaboom (Acacia tortilis), die bekend staat onder de naam "acacia-gomboom".

Voordelen/Deugden van de honing van soumour

De honing van soumour heeft vele deugden, en laat toe verschillende kwalen te verlichten, die we kunnen aanhalen, waarvoor hij gebruikt wordt:

• Maagproblemen: maagzweren, maagproblemen en maagproblemen in het algemeen,
• Om astma te behandelen,
• Verkoudheid, hoesten,
• Om in te werken tegen leverziekten,
• Om bloedarmoede te elimineren.

De honing van soumour heeft ook veel natuurlijke voordelen:

• Het is een stimulans voor het hele lichaam,
• Rijk aan ijzer,
• Natuurlijke regenererende verzorging,
• Nuttig voor de darmflora.

Smaak en visuele kwaliteiten van soumourhoning

Smaaktechnisch gezien is Soumour-honing heel bijzonder, de smaak is heel uitgesproken met fruitige accenten en de geur is heel kruidig.

Deze opmerkelijke honing laat niemand onverschillig!

Qua uiterlijk versterkt de bruinige kleur het beeld van een krachtige honing, die doet denken aan de bast van zijn boom van oorsprong en aan de kleur van de rots die heel eigen is aan deze streek.

Gebruiksaanwijzing

Dankzij de therapeutische kwaliteiten van de Soumour-honing uit Jemen kunt u hem gebruiken als behandeling om bepaalde min of meer hardnekkige kwalen af te weren of te genezen.

Voor een oppeppende en verkwikkende werking voor het lichaam drinkt u hem bij voorkeur 's morgens op een lege maag, na een grote inspanning of na een vermoeiende dag.

U kunt deze honing ook voor uw plezier drinken, als vervanging van suiker.

De Jemenitische Soumour-honing is een perfecte zoetstof, een zeer goede zuurteregelaar en past uitstekend bij voedingsmiddelen waaraan suiker moet worden toegevoegd.

Deze honing, 's ochtends of 's middags subtiel op een sneetje brood of toast gelegd, zal uw smaakpapillen verrukken!

Bewaren van Soumour-honing

Houd hem uit de zon en uit de buurt van warmtebronnen.

Boven 40 graden verliest hij zijn therapeutische en smaakkwaliteiten.

Het is ook raadzaam om hem niet op een vochtige plaats te bewaren, een droge en goed geïsoleerde plaats is ideaal.

Vochtigheid verandert namelijk de kwaliteit van deze honing aanzienlijk, omdat de vochtigheidsgraad van de honing niet hoger mag zijn dan 17-18%.

Boven deze vochtigheidsgraad zou het gistingsproces van de honing beginnen. Wij raden af om honing te consumeren die gefermenteerd is, hoewel er geen bewijs is dat dit schadelijk is voor de menselijke gezondheid.

Het is mogelijk dat uw honing kristalliseert; in dat geval zal een paar minuten in een bain-marie de natuurlijke vloeibare textuur herstellen, zonder alle intrinsieke kwaliteiten te veranderen.