Honingplanten: wat we ervan vinden in 2023

Honingplanten zijn de favoriete bestemming van onze vrienden de bijen. Het verzamelen van hun stuifmeel en nectar is essentieel om de bijenkorven te beschermen. Ten tweede om ons paradepaardje te produceren. Als gespecialiseerde honingwinkel weten we dat bestuiving essentieel is om de productie veilig te stellen.

Honingplanten zijn de favoriete bestemming van onze vrienden de bijen. Het verzamelen van hun stuifmeel en nectar is essentieel om de bijenkorven te beschermen. Ten tweede voor de productie van ons paradepaardje. Als winkel gespecialiseerd in de verkoop van honing weten we dat bestuiving essentieel is om de productie veilig te stellen.

Maar tegenwoordig brengen droogte en klimaatverschijnselen de bijenteelt in gevaar. Gelukkig overleven sommige regio's in de wereld goed dankzij een diversiteit aan bloemen en minder verstedelijking. Deze gebieden, vaak genesteld op berghellingen, bieden nog steeds een overvloedige honingproductie. Het zijn de daar aanwezige planten die de productie van monoflorale honing van hoge kwaliteit mogelijk maken. Wij geven u graag een overzicht van het beste van het nieuwe seizoen.

Waar vind je een overvloed aan honingplanten?

Die vraag kunnen we gemakkelijk beantwoorden. Sommige honingsoorten zijn namelijk genoemd naar de plaatsen waar ze zijn geproduceerd. De lijst van deze honingplanten is overvloedig in verschillende ecosystemen. Toch zullen imkers hun honing karakteriseren op basis van de plaats waar ze hem hebben geoogst. Dit geldt met name voor de volgende honingsoorten:

• Berg
• Spar
• Garrigue
• Bloemenhoning
• Bos.

Ze gebruiken een verscheidenheid aan nectar van verschillende honingplanten. Ondanks de bloemendiversiteit hebben ze allemaal hun eigen karakter. De bij verzamelt dus het stuifmeel dat hij nodig heeft om honing te produceren uit verschillende soorten bloemen.

De beste eenbloemige planten om goede honing te produceren

Voor de productie van monoflorale honing worden vaak dezelfde honingplanten gebruikt. Monoflorale honing wordt gewaardeerd om zijn kwaliteit en de deugden die aan de plant worden ontleend. Deze zijn zowel smakelijk als therapeutisch. Ze spelen een positieve rol op het immuunsysteem of de preventie van bepaalde kwalen. Heel vaak liggen deze atypische planten aan de oorsprong van honing met bekende certificeringen zoals :

• BOB
• AOC
• Biologisch label
• Of zelfs door de ministeries van land- en bosbouw van bepaalde landen.

We moeten immers vaststellen dat sommige honingsoorten een prestigieuze kwaliteit bieden dankzij hun zeldzame en uitzonderlijke smaak. Wij denken in dit geval aan

• Manouka honing
• Sidr Maliki uit Jemen
• Zwarte bijenhoning uit Ouessant.

Acacia: een overvloedige bloem in het hart van een gematigd klimaat

In het hart van de honingplanten blijft de acacia niet onopgemerkt. Er zijn tal van boomsoorten die wijdverspreid zijn in het hart van het noordelijk halfrond. Het is dan ook een zeer populaire en betaalbare honing. De bloem van de boom bepaalt de consistentie van de honing. De deugden van de plant omvatten uitstekende eigenschappen zoals

• De pijnstillende en antiseptische werking
• De kalmerende functie, die het zenuwstelsel kalmeert.

Deze plant heeft vergelijkbare voordelen als lindehoning, met één uitzondering. Limoen geeft een geel-witte honing en acacia een licht amber-oranje kleur.

Rozemarijn: de plant bij uitstek voor de lever

Honingplanten zijn goed voor onze gezondheid. Bijen hebben de gave om ons tevreden te stellen door uitstekende bloemen te verzamelen. Rozemarijn is een plant die zij bijzonder waarderen. Hij is wijdverspreid aan de Middellandse Zee en het is voor imkers gemakkelijk om geschikte plaatsen te vinden om deze kwaliteitshoning te produceren. Deze honingplant brengt ons veel voordelen voor ons welzijn. Het is gunstig voor :

• Het stimuleren van de galproductie, die op haar beurt de spijsvertering en het behoud van de maagfunctie vergemakkelijkt
• Het handhaven van een bevredigende bloedsuikerspiegel en insulineproductie.

Een lepeltje in de ochtend zou niet misstaan bij mensen die aan diabetes lijden.

Eucalyptus: een van de heerlijkste honingplanten

Deze boom, afkomstig uit Australië, staat bekend als het favoriete voedsel van koala's. Ook bijen zijn dol op deze bloemen. Onder de honingplanten kent iedereen de deugden van de eucalyptus. Veel medicijnen voor de behandeling van de luchtwegen worden van deze plant gemaakt. Eucalyptushoning heeft in zijn natuurlijke vorm precies dezelfde functie. Het is de honing die wordt aanbevolen bij griepachtige aandoeningen en verkoudheden. U zult merken dat deze naar mint smakende honingplant goed is om het vuur in de keel te verzachten. Deze plant is zo populair dat hij over de hele wereld is ingeburgerd.

Tijm: een overvloedige struik in het wild

Tijm is de struik die overvloedig groeit in het hart van het struikgewas. De bijen vormen natuurlijke barrières in het hart van de mediterrane bossen en floreren in het hart van de honingplanten. De kern van de honing is zijn volle smaak, die zeer gewaardeerd wordt in de keuken. Zijn antiseptische eigenschappen zijn uitstekend om microbiële infecties zoals bronchitis te bestrijden. Tijmhoning is tegenwoordig een van de meest gewilde zoetigheden. Het karakter van deze plant maakt hem waardevol.

Lavendel: een genot voor foragers

Onder de honingplanten zijn bijen vooral dol op planten met een sterke geur. Dit is het geval met lavendel. Inderdaad, wanneer de zon zijn hoogtepunt bereikt en goed opwarmt in de zomer. Zien we dat onze kleine insecten zich in groepen verzamelen om de nectar te verzamelen die ze zo hard nodig hebben. Lavendel staat ook bekend om zijn therapeutische eigenschappen. Haar honing is bijzonder goed voor het verlichten van reuma en voor haar ontstekingsremmende werking.

Cactussen: bloemen zo begeerd door bijen in droge gebieden

De wereld van de bijenteelt is prachtig. In feite beseffen we niet altijd hoeveel voordelen het te bieden heeft. We denken vaak aan cactussen als ongewenste bomen, struiken of planten. Ze kunnen echter water vasthouden in woestijngebieden waar zeewater binnenkomt. Bovendien bloeien ze uitbundig in het voorjaar. Deze honingplanten zijn zeer gewild bij bijen. Ze zijn de bron van een licht prikkelende honing die onvermoede deugden zou hebben voor de menselijke vruchtbaarheid.