Les bienfaits du jujube

Le jujube est connu pour être le fruit du jujubier. Un arbre originaire de Chine très répandu au Maghreb et dans le Midi de la France. Ce fruit, on le retrouve dans certains marchés du département du Gard à l’automne.

Le jujube est connu pour être le fruit du jujubier. Un arbre originaire de Chine très répandu au Maghreb et dans le Midi de la France. Ce fruit, on le retrouve dans certains marchés du département du Gard à l’automne. Certes, il n’est pas aussi diffus que la pomme. Pourtant les locaux habitant près des garrigues s’adonnent à la dégustation de confiture de jujube. Ce fruit ressemble avant maturation à une petite pomme verte de 3 centimètres de diamètre. Ensuite, il aura tendance à se métamorphoser et à tourner vers le marron. Puis sa chaire donne l’impression d’être en possession d’une datte bordeaux par sa peau légèrement fripée. D’ailleurs, on surnomme le jujube dans le langage des fruits la « datte chinoise.

Quelle est le goût du fruit du jujubier ?

Vous connaissez tous le miel de Sidr. Mais qu’en est-il de la petite datte que produit l’arbre en automne. Précieusement caché dans des bocaux par les connaisseurs qui partent à la cueillette, le jujube est difficile d’accès. Néanmoins, dans la nature, il n’est pas rare en Kabylie que les enfants s’en nourrissent sur les chemins de l’école. Pourtant, ce fruit séculaire fut très consommé en Orient et Extrême Orient pendant des siècles. En effet du point de vue curatif et diététique, on s’intéresse plus aux produits de la ruche qu’au fruit en lui-même.

Pourtant, le jujube est un fruit très intéressant. Il peut se consommer de manière brute. Même si le fruit sec est encore plus exquis. De cette façon, le jujube a un goût sucré qui se rapproche communément de la datte. Avec tout de même une texture un peu farineuse qui lui est typique.

Un fruit rare à trouver malgré un intérêt nutritif intéressant

Aujourd’hui, le jujube, c’est devenu le fonds de commerce des épiceries fines et épiceries bio. Dommage, quand on sait qu’il est possible d’en trouver dans la nature dans l’arrière-pays du Languedoc. Une promenade au cœur de la garrigue et le tour est joué. Pourtant, le consommateur s’en désintéresse par manque de connaissance. En revanche, démontrer ces vertus à un public conquis par les bienfaits des fruits secs n’est pas difficile. Car le jujube, c’est avant tout un concentré extraordinaire des minéraux et oligoéléments suivants :

• Vitamine C
• Fibres
• Calcium
• Phosphore
• Zinc.

Le jujube est donc un fruit complet. Consommé pendant sa période de cueillette, il remplit des besoins nutritifs fondamentaux. Alors pourquoi s’en passer quand on sait que c’est bon pour la santé. Fuyez-vous servir dans la garrigue à titre gratuit.

Le jujube : un fruit efficace pour le transit intestinal 

Le jujube est un fruit par essence très riche en fibres. Cette faculté ne doit pas être négligée par le consommateur. Par ignorance, les fibres sont souvent écartées au cœur des fruits. C’est particulièrement le cas au petit déjeuner où l’on préfère se presser un jus au lieu de manger une orange dessert. Pourtant, le fruit entier conserve l’ensemble des fibres. La texture fibreuse du jujube tout comme les dattes facilite donc la digestion. Elle permet même de vous sentir bien et léger. C’est donc un fruit sec à préconiser dès le petit déjeuner. Vous le préférerez donc aux côtés d’un menu diététique. En effet, il est bien d’alterner. Manger un jour une datte, l’autre jour un jujube ou un abricot sec.

Le jujube en fruit sec est aussi un concentré de glucides qui permet de vite donner de l’énergie. Tout cela à partir de sucre 100% naturel.

Une fonction hydratante probante

Le jujube est aussi un fruit intéressant par sa teneur en eau. Il facilite ainsi si vous êtes distrait et ne buvez pas beaucoup, ce besoin. Il est particulièrement utile pour les personnes qui sont sujettes aux diarrhées ou dont la flore intestinale est perturbée. Jouant ce rôle régulateur au cœur du tube digestif, il permet de soulager ces maux.

Enfin, il fait partie de ces aliments nobles riches qui permettent d’embellir la peau grâce à son facteur hydratant.

Le fruit du jujubier est très riche en antioxydant

Une autre fonction qui donne de la vertu à ce fruit exceptionnel. Les antioxydants sont très bons pour la santé de plusieurs points de vue. Déjà, ils permettent de préserver le système immunitaire. En effet, leur action lutte directement contre les radicaux libres. Ceux-ci sont particulièrement responsables du vieillissement naturel de la peau. C’est donc cette même substance présente dans le miel que l’on retrouve au cœur des jujubes. Un bienfait qui s’exprime sur la santé et le bien-être.

Une action positive sur l’anxiété et la dépression

Le jujube a aussi cette particularité par son goût fruité et apaisant. Il influe sur les fonctions sédatives. Les nourritures plaisantes sont d’ailleurs très utiles dans le domaine psychologique. Elles permettent de détendre l’esprit et aussi de mieux trouver le sommeil. C’est d’ailleurs l’une des caractéristiques du fruit du jujubier. Enfin, pour la forme et pour lutter contre la fatigue du réveil, le jujube est aussi recommandé.

Une excellente opportunité pour développer l’appétit

Le pouvoir sucré du jujube est très bon pour les personnes qui ont du mal à trouver l’appétit. En effet, il est parfois recommandé de commencer le repas par un fruit pour ouvrir l’appétit. Ce peut-être le cas l’été avec le melon et la pastèque qui permettent de mieux apprécier le repas. Les dattes et les jujubes provoquent exactement le même effet en développant la faim de façon raisonnée. Pensez-y dans les situations où vous avez du mal à vous nourrir. Un petit fruit sec déclenche la fringale grâce à son léger apport glucidique. A vous ensuite de passer au plat de résistance.

Le jujube est bon contre le diabète par nature

Le jujube ne peut se consommer avec excès. Un à deux fruits à la rigueur au cours de la même journée. C’est d’ailleurs cette consommation raisonnée qui permet de mieux stabiliser la glycémie. Bien évidemment, pour être efficace, il faudra faire abstraction d’autres substances sucrées. Le rôle du jujube consiste à contenir le taux de sucre en s’émancipant d’autres aliments.