Sidr Miel de Cachemira
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Sidr Miel de Cachemira

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La miel sidr de Cachemira es una miel excepcional, noble y buscada, parecida en muchos aspectos a la famosa miel del azufaifo yemení, y tan bella como buena, ¡qué más se puede pedir!

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La miel de azufaifo, también llamada miel sidr en árabe, es una de las mejores mieles del mundo.

Tanto por su sabor como por su calidad, es un producto noble y codiciado, similar en muchos aspectos a la famosa miel de azufaifo de Yemen.

Origen geográfico y natural de la miel de Cachemira

El azufaifo es un arbusto resistente a la sequía y las enfermedades que crece en las zonas áridas de Oriente Próximo.

Las abejas disfrutan de su néctar, que a su vez nos permite degustar una sabrosa miel.

Más concretamente, esta sabrosa miel procede de una región montañosa llamada Cachemira.

Situada entre la India y Pakistán, esta región alberga el azufaifo, árbol famoso por la calidad de su miel.

Beneficios de la miel sidr de Cachemira

La miel sidr de Cachemira tiene muchos beneficios para nuestra salud, he aquí una lista no exhaustiva de sus increíbles virtudes:

  • Actúa contra las enfermedades del hígado y contra las úlceras de estómago,
  • Es beneficiosa para quienes padecen infecciones respiratorias,
  • Actúa contra los problemas digestivos,
  • Cura las enfermedades oculares infecciosas, la conjuntivitis por ejemplo,
  • Aplicado localmente, ayuda a limpiar y curar heridas más rápidamente,
  • Alivia quemaduras y cortes,
  • Permite una recuperación más rápida después del parto,
  • Permite ciclos regulares, menstruaciones menos dolorosas,
  • Fortalece el sistema inmunológico,
  • Por último, ayuda a aliviar los dolores de cabeza.

Sabor y cualidades visuales de la miel sidr de Cachemira

La miel que ofrecemos es una miel monofloral de calidad que reúne todos los criterios de una miel de azufaifo pura, y tiene uno de los niveles más altos de néctar de azufaifo.

Se ha sometido a análisis de polen, acidez (pH), humedad, contenido de agua y conductividad eléctrica.

Estos son los principales criterios para verificar la calidad real de la miel de azufaifo, que es verdaderamente una miel aparte.

Dicho esto, se puede utilizar como medicina alternativa, pero también como alternativa a un desayuno clásico, ¡rebanadas de miel para un desayuno refinado y de calidad!

Puede utilizarla para realzar sus platos dulces o salados, sus salsas, para endulzar de forma natural sus bebidas frías o calientes, o simplemente degustarla directamente con una cuchara... ¡simplemente para darse un capricho!

Nuestro plus: la miel de azufaifo de Cachemira puede combinarse con alimentos sanos y naturales para obtener un auténtico concentrado vitamínico:

  • Para un aporte de energía, dátiles combinados con miel, como en un batido por ejemplo,
  • Para potenciar la fertilidad o regular la menstruación, lo ideal es mezclarla con polen de palma.

Conservación de la miel sidr de Cachemira

Mantenerla alejada del sol y de cualquier fuente de calor.

Por encima de 40 grados, perdería sus beneficios terapéuticos y sus cualidades gustativas.

También es aconsejable no guardarla en un lugar húmedo, lo ideal es un lugar seco y bien aislado.

En efecto, la humedad altera mucho la calidad de la miel al aumentar su nivel de humedad, que no debe superar el 17-18%.

Por encima de este nivel de humedad, comenzaría el proceso de fermentación de la miel.

No se recomienda consumir miel que haya fermentado, aunque no hay pruebas de que sea perjudicial para la salud humana.

Es posible que su miel cristalice, en cuyo caso unos minutos al baño maría le devolverán su textura líquida natural, sin alterar todas sus cualidades intrínsecas.

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