Sidr Kashmiri Honing

Jujubehoning, in het Arabisch ook wel sidr-honing genoemd, is een van de beste honingsoorten ter wereld.

Zowel qua smaak als kwaliteit is het een nobel en gewild product, in veel opzichten vergelijkbaar met de beroemde jujubehoning uit Jemen.

Geografische en natuurlijke oorsprong van kasjmierhoning

De jujubeboom is een droogte- en ziektebestendige struik die groeit in de droge gebieden van het Midden-Oosten.

De bijen genieten van zijn nectar, waardoor wij op onze beurt een smakelijke honing kunnen proeven.

Meer bepaald komt deze lekkere honing uit een bergachtig gebied dat Kashmir heet.

Deze regio, gelegen tussen India en Pakistan, herbergt de jujubeboom, die bekend staat om de kwaliteit van zijn honing.

Voordelen van Kashmiri sidr honing

Kashmiri sidr honing heeft vele voordelen voor onze gezondheid, hier is een niet-limitatieve lijst van zijn ongelooflijke deugden:

• Hij werkt tegen leverziekten en maagzweren,
• Het is goed voor degenen die lijden aan infecties van de luchtwegen,
• Het werkt tegen spijsverteringsproblemen,
• Het geneest besmettelijke oogziekten, bindvliesontsteking bijvoorbeeld,
• Plaatselijk aangebracht, helpt het om wonden te reinigen en sneller te genezen,
• Het verzacht brandwonden en snijwonden,
• Het zorgt voor een sneller herstel na een bevalling,
• Het zorgt voor regelmatige cycli, minder pijnlijke menstruaties,
• Het versterkt het immuunsysteem,
• Tenslotte helpt het tegen hoofdpijn.

Smaak en visuele kwaliteiten van Kashmiri sidr honing

De honing die wij aanbieden is een monoflorale kwaliteitshoning die aan alle criteria van een zuivere jujubehoning voldoet.

Hij heeft een pollenanalyse, zuurgraad (pH), vochtigheid, watergehalte en elektrische geleidbaarheid ondergaan.

Dit zijn de belangrijkste criteria om de echte kwaliteit van jujubehoning te controleren, die werkelijk een honing apart is.

Dit gezegd zijnde, kan het worden gebruikt als alternatief geneesmiddel, maar ook als alternatief voor een klassiek ontbijt, honingschijfjes voor een verfijnd en kwalitatief ontbijt!

U kunt het gebruiken om uw zoete of hartige gerechten, uw sauzen, uw koude of warme dranken op natuurlijke wijze te zoeten, of gewoon direct met een lepel proeven... gewoon voor de gezelligheid!

Ons pluspunt: Kashmiri jujube honing kan gecombineerd worden met gezonde en natuurlijke voedingsmiddelen voor een echt vitamineconcentraat:

• Voor een energieboost, dadels gecombineerd met honing, zoals in een smoothie bijvoorbeeld,
• Om de vruchtbaarheid te bevorderen of de menstruatie te reguleren, is het ideaal om het te mengen met palmpollen.

Bewaren van Kasjmirse sidr honing

Houd hem uit de buurt van de zon en andere warmtebronnen.

Boven de 40 graden verliest hij zijn therapeutische werking en smaak.

Het is ook raadzaam de honing niet op een vochtige plaats te bewaren; een droge en goed geïsoleerde plaats is ideaal.

De kwaliteit van de honing wordt namelijk sterk beïnvloed door de vochtigheidsgraad, die niet hoger mag zijn dan 17-18%.

Boven deze vochtigheidsgraad zou het gistingsproces van de honing beginnen.

Wij raden af om honing te consumeren die gefermenteerd is, hoewel er geen bewijs is dat dit schadelijk is voor de menselijke gezondheid.

Het is mogelijk dat uw honing kristalliseert; in dat geval zal een paar minuten in een bain-marie de natuurlijke vloeibare textuur herstellen, zonder alle intrinsieke kwaliteiten te veranderen.