Talbina 150 g
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En este artículo hablaremos de la talbina. Se utiliza principalmente para regular el tránsito intestinal, para las mujeres embarazadas y lactantes, para los deportistas y en caso de trastornos del estado de ánimo. Sin embargo, contiene muchas otras propiedades que la convierten en un ingrediente importante para ayudar a aliviar y prevenir muchas dolencias.

¡Descubre todos los beneficios para la salud de nuestra querida talbina sin más dilación!

¿Qué es la talbina?

La talbina es un plato tradicional de Oriente Medio. Más concretamente, es una especie de sopa, más o menos espesa, hecha de granos de cebada triturados o harina de cebada, miel y leche.

Tradicionalmente se consume como tónico, como una papilla energética .

Este plato es abundante y nutritivo, pero fácil de digerir y ligero para el organismo. Por ello, la talbina es una comida completa tanto para niños como para adultos, sobre todo por su contenido en hidratos de carbono.

Esto ayuda a compensar las carencias del organismo durante el esfuerzo diario. Por lo tanto, ¡es la comida ideal para el desayuno!

Por último, además de sus propiedades energéticas, también tiene muchas propiedades denominadas "terapéuticas ".

Algunas fuentes religiosas y médicas

La medicina coincide con los hadices islámicos en que la talbina es útil para prevenir y combatir muchas enfermedades.

La medicinaprofética en el Islam (hadices):

'Urwa relató que Aisha solía pedir talbina para los enfermos y para la persona afligida por un duelo reciente. Ella dijo: "Oí al Mensajero de Allah decir que la talbinah alivia el corazón de los enfermos y disipa parte de la tristeza". (5689 Sahih Al Bukhari capítulo de Medicina)

El Profeta Muhammad declaró que limpia los excesos del vientre: "Por Aquel que tiene mi alma en Su Mano, limpia el vientre como se limpia la suciedad de la cara." (Ahmad 6/79)

Avicena:

Aunque las obras religiosas de Avicena no son una fuente probada de ciencia, no por ello dejó de ser un médico reconocido en su época... Así, en el siglo XI, en su obra Canon de Medicina, recomendaba consumir cebada por sus innumerables virtudes, sobre todo en casos de fiebre.

Dr. Ait Mouloud:

"Se ha demostrado que la cebada es una fuente de triptófano, un aminoácido que es la fuente de la serotonina. Como la serotonina es una sustancia que mejora el estado de ánimo, es el principal objetivo de los fármacos antidepresivos

¿Cómo preparar la talbina?

Para preparar tu talbina nada más fácil, ¡la receta es extremadamente sencilla!

Para los ingredientes necesitarás harina de cebada y/o granos decebada triturados, agua o leche y miel (de flores, de nigella, de tomillo...)

  • En primer lugar, vierte el líquido (leche o agua) en un cazo y añade la talbina (necesitas aproximadamente 1 taza de líquido por 1 cucharada de talbina)
  • A continuación, cocine la mezcla a fuego lento durante unos 10 o 20 minutos hasta que la bebida espese.
  • Por último, sirva la mezcla en un cuenco y añada su miel favorita. También puedes espolvorear tus frutos secos favoritos para darle un toque más energético
  • ¡Que aproveche! Puedes disfrutar de la talbina fría, pero es más tradicional y mejor cuando está caliente

¿Cuáles son sus beneficios nutricionales?

La talbina aporta al cuerpo humano una gran cantidad de vitaminas, minerales y aminoácidos. Estos elementos son esenciales para un pleno suministro de energía. Entre los elementos que la componen:

  • En primer lugar, la talbina es una muy buena fuente de fibra alimentaria soluble(rica en betaglucano) e insoluble.
  • Además, es una de las fuentes más r icas en cromo (un elemento importante para mantener los niveles de azúcar en sangre)
  • También tiene una alta concentración de tocotrienoles.
  • También es rico en antioxidantes.
  • También contiene vitaminas A, E y B6.
  • Por último, entre sus otros componentes virtuosos: magnesio, fósforo, calcio, potasio, sodio, cobre, zinc, hierro, hidratos de carbono, lípidos y proteínas.

¿Cuáles son los beneficios de la talbina?

Ideal durante el embarazo y para los deportistas, la talbina también tiene inmensas virtudes:

  • Ayuda a aumentar el triptófano y, por tanto, la serotonina en el organismo. En efecto, el triptófano es un aminoácido esencial para el organismo. Es uno de los precursores de la serotonina. Ayuda a combatir los trastornos del humor y la depresión. También facilita el sueño. Así pues, una carencia de triptófano puede favorecer los trastornos relacionados con el estado de ánimo, como la tristeza, la ansiedad y la depresión.

Por ello, actúa como antidepresivo natural gracias al potasio y al magnesio, que tienen un efecto positivo sobre los neurotransmisores.

  • Refuerza el sistema inmunitario gracias a su alto contenido en betaglucano.
  • La alta concentración de tocotrienoles ayuda a reducir el riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas. También protege las células cerebrales y ayuda a reducir el colesterol malo.
  • Beneficioso en casos deinsuficiencia renal. Su alto contenido en potasio favorece la producción de orina.
  • Regula la tensión arterial.
  • Estimula la actividad del estómago y combate la inflamación de la vejiga, el colon y el hígado .
  • Senilidad: la presencia de miladanim (hormona) retrasa la impotencia, el envejecimiento y la corea , entre otros.
  • Diabetes : combate la subida de los niveles de azúcar en la sangre gracias a una resina contenida en la talbina (baktin). Esta resina regula la fluidez del azúcar en la sangre, lo que impide una subida brusca.
  • Debilidad hepática: ayuda a segregar bilis, elimina las sustancias nocivas en el hígado.
  • Osteoporosis : ayuda a remediar la osteoporosis gracias a la presencia de elementos esenciales para la estructura ósea como el magnesio, el fósforo y el calcio.
  • Por último, al tener un efecto beneficioso sobre todo el organismo, la talbina contribuye aaumentar la fertilidad.

Atención

Los beneficios de las plantas naturales y la miel son bien conocidos, pero no sustituyen a un tratamiento administrado por un profesional. Por lo tanto, nunca interrumpas un tratamiento médico sin el acuerdo de tu médico.

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