Miel de Eucalipto de Marruecos - 250g

La miel de eucalipto de Marruecos, también llamada "de eucalipto" por los marroquíes, es una miel económica muy utilizada para tratamientos respiratorios y de las vías urinarias.

Único, con un aroma llamativo, este producto del saber hacer y de la apicultura marroquí es un verdadero tesoro, su potente aroma nos remite directamente al eucalipto.

La abundancia de sus cosechas, su precio accesible hacen de ella una miel con una excelente relación calidad/precio, y sus numerosas virtudes la convierten en una miel de referencia en el reino cherifiano.

Origen geográfico y natural de la miel de eucalipto de Marruecos

El eucalipto es un árbol muy presente en el sur de Europa y el norte de África, especialmente en Marruecos, de donde procede esta miel.

La floración de este árbol, que permite a las abejas recoger el polen, tiene lugar en otoño.

como Marruecos tiene la ventaja de contar con una reserva de eucaliptos bastante impresionante, las cosechas son regulares y muy abundantes, lo que significa que esta miel es fácilmente accesible para el ciudadano de a pie.

Hay que señalar que el eucalipto es un árbol sorprendente, ¡existe como arbusto pero también como mata!

De hecho, hay muchas especies de eucalipto y se identifican por su corteza, por lo que las flores que crecen en él pueden ser de varios colores: blanco, crema, rosa y rojo, pero esto no impide que las abejas localicen las flores y

producir esta miel monofloral.

Utilizado en todo tipo de repostería, así como en ciertos chocolates, el eucalipto es muy apreciado en todo el mundo.

Beneficios y virtudes de la miel de eucalipto de Marruecos

Además de su sabor fuerte y único, la miel de eucalipto es tan famosa por sus numerosas propiedades medicinales:

• Combate dolencias comunes como resfriados, tos y ciertos dolores de cabeza,
• Combate las infecciones respiratorias,
• Trata eficazmente las infecciones urinarias,
• Es un excelente antiséptico,
• Tiene propiedades antioxidantes,
• Alivia el dolor asociado al reumatismo.

Sabor y cualidades visuales de la miel de eucalipto de Marruecos

Esta miel es muy apreciable desde el punto de vista gustativo, su sabor no es ácido, su índice glucémico es relativamente bajo, lo que permite su consumo por personas diabéticas.

Su sabor es bastante singular, su textura es más bien cremosa y consistente, unido a un color que puede ser marrón oscuro, verdoso, a veces amarillo claro, es una miel que hará las delicias de todos los gourmets.

Consejos de utilización de la miel de eucalipto de Marruecos

La miel de eucalipto se utiliza mucho en repostería oriental, gracias a su sabor particular, refuerza el sabor de los pasteles y realza su gusto.

También se utiliza para realzar platos salados, una combinación ideal de dulce y salado.

Pero si hay un ámbito en el que se utiliza la miel de eucalipto es en las infusiones, ya que su aroma mentolado proporciona una agradable sensación dulce.

Por ello, le aconsejamos que utilice esta miel en sus infusiones, pero asegúrese de que no supera los 40 grados, ya que de lo contrario todos los beneficios de la miel serían en vano.

¿Cómo conservar esta miel?

Manténgala alejada del sol y de cualquier fuente de calor.

Más allá de los 40 grados, perdería sus beneficios terapéuticos y sus cualidades gustativas.

También es aconsejable no guardarla en un lugar húmedo, lo ideal es un lugar seco y bien aislado.

En efecto, la humedad altera mucho la calidad de esta miel al aumentar el nivel de humedad de la miel, no debe superar el 17-18%.

Por encima de este nivel de humedad, comenzaría el proceso de fermentación de la miel. No recomendamos consumir miel que haya fermentado, aunque no hay pruebas de que sea perjudicial para la salud humana.

Es posible que su miel cristalice, en cuyo caso unos minutos al baño maría le devolverán su textura líquida natural, sin alterar todas sus cualidades intrínsecas.