Miel Blanc du Khirghizistan
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Le miel blanc du Kirghizistan, miel blanc de Naryn de son vrai nom est un miel au goût rare. 

Célèbre dans la région du Kirghizistan, mais relativement récent dans nos contrées, c’est un succès qui ne se dément pas.

Sa couleur blanche surprend au premier regard, sa texture très crémeuse intrigue, mais une fois consommé, les premières appréhensions disparaissent bien vite !

Ce miel est plutôt rare, que ce soit pour un usage thérapeutique ou récréatif, il deviendra vite un incontournable au sein de votre foyer. 

Origine géographique et naturelle du miel blanc du Kirghizstan

Venu tout droit du Kirghizistan, situé au Sud du Kazakhstan et à l’Ouest de la Chine, ce miel est originaire de la région de Naryn, plus précisément de la vallée de Jailloo.

Reconnue mondialement pour ses paysages à couper le souffle, l’apiculture y est très développée.

Elle se caractérise aussi, par une forte présence de fleurs sauvages mellifères, un véritable atout qui a permis l’apparition du délicieux miel blanc.

Ce miel est plutôt polyfloral, les abeilles ayant butiné les fleurs de sainfoin, luzerne et mélilot, ce miel délicat résulte du nectar et pollen de ces fleurs.

Il est utile de rappeler que le sainfoin, longtemps utilisé comme base alimentaire pour les animaux et insectes, est majoritaire au sein de ce miel, étant donné qu’il est très prisé des abeilles. 

Bienfaits et vertus du miel blanc du Kirghistan

Bien qu’exceptionnellement délicieux, le miel blanc de Naryn n’est pas reconnu uniquement pour ses qualités gustatives. En effet, il présente certains bienfaits médicinaux incontournables et uniques en leur genre. Parmi ceux-ci, on constate qu’il :

  • Est un remède anti-âge naturel,
  • Est d’une redoutable efficacité pour nettoyer la flore intestinale,
  • Une solution efficace préventive, en prévenant les maladies gastro-intestinales,
  • Permet d’éliminer l’acidité gastrique ou les reflux gastriques,
  • Réduit les états de fatigue et renforce le système immunitaire,
  • Se caractérise par ses propriétés antibactériennes et antioxydantes naturelles.

Qualités gustatives et visuelles du miel blanc du Kirghizstan

Dans un paysage habitué aux miels de couleurs, allant du doré au marron, il va sans dire que sa couleur blanche dénote !

Cependant, on peut affirmer sans risques, que sa couleur est aussi atypique que son goût, semblable à la pâte à sucre.

Concernant sa texture, elle est très crémeuse et cristallise plus rapidement que la plupart des miels, il faut donc prendre soin de veiller à le consommer promptement si les premiers signes apparaissent.

Il est certain que son goût plaira aux petits comme aux grands, que ce soit en curatif, ou par plaisir.

Pour profiter de ses propriétés thérapeutiques naturelles, nous vous conseillons de consommer à jeun une cuillère à café le matin et une le soir.

Il faut se souvenir que l’organisme a tendance à mieux assimiler le contenu des aliments, lorsqu’il est à jeun.

Vous pouvez aussi l’ajouter en remplacement du sucre, dans vos pâtisseries, son goût particulier viendra agrémenter vos gâteaux, et y ajouter sa note florale si particulière.

Conservation du miel blanc de Naryn

Conservez-le à l’abri du soleil, et de toute source de chaleur.

Au-delà de 40 degrés, il perdrait ses bienfaits thérapeutiques et ses qualités gustatives.

Il convient également de ne pas l’entreposer dans un endroit humide, un endroit sec et bien isolé est idéal. 

En effet, l’humidité altère largement la qualité de ce miel en augmentant le taux d’humidité du miel, il ne doit excéder les 17-18%.

Au-delà de ce taux d’humidité, le processus de fermentation du miel débuterait. Nous vous déconseillons bien entendu, de consommer un miel qui a fermenté, bien que rien ne prouve que cela ne soit dangereux pour la santé de l’Homme.

Il est possible que votre miel cristallise, dans ce cas-là, quelques minutes votre au bain-marie lui feront retrouver sa texture naturelle liquide, sans altération de l’ensemble de ses qualités intrinsèques.

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Siham E. publié le 17/11/2019 suite à une commande du 07/11/2019

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Top!

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Stephanie O. publié le 16/10/2019 suite à une commande du 29/09/2019

1/5

Pot cassé

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