Miel blanca de Kirguistán
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Miel blanca de Kirguistán

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La miel blanca de Naryn, verdadero nombre de la miel blanca de Kirguistán, es una miel dulce y codiciada, cuyo color y sabor atípicos son muy apreciados por los entendidos.

Procedente directamente del valle de Jailloo, la miel blanca de Naryn es un remedio natural contra el envejecimiento, muy eficaz para limpiar la flora intestinal y permitir reducir el cansancio al tiempo que refuerza el sistema inmunitario.

Su color blanco la diferencia de las mieles oscuras tradicionales, es un regalo y un plato de elección, para complacer a sus seres queridos, un regalo que será original y delicioso.

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La miel blanca de Kirguistán, o miel blanca de Naryn, como se la conoce, es una miel de sabor poco común.

Famosa en la región de Kirguistán, pero relativamente reciente en nuestros países, es un éxito innegable.

Su color blanco sorprende a primera vista, su textura muy cremosa intriga, pero una vez consumida, ¡las primeras aprensiones desaparecen muy rápidamente!

Esta miel es bastante rara, ya sea para uso terapéutico o recreativo, se convertirá rápidamente en imprescindible en su hogar.

Origen geográfico y natural de la miel blanca de Kirguistán

Procedente directamente de Kirguistán, situado al sur de Kazajstán y al oeste de China, esta miel procede de la región de Naryn, más concretamente del valle de Jailloo.

Conocida mundialmente por sus impresionantes paisajes, la apicultura está muy desarrollada allí.

También se caracteriza por una fuerte presencia de flores silvestres melíferas, una verdadera ventaja que ha permitido la aparición de una deliciosa miel blanca.

Esta miel es más bien polifloral, las abejas han recolectado las flores de esparceta, alfalfa y meliloto, esta delicada miel resulta del néctar y el polen de estas flores.

Cabe recordar que la esparceta, utilizada desde hace mucho tiempo como base alimenticia para animales e insectos, es mayoritaria en esta miel, ya que es muy apreciada por las abejas.

Beneficios y virtudes de la miel blanca de Kirguistán

Aunque excepcionalmente deliciosa, la miel blanca de Naryn no sólo es conocida por su sabor. De hecho, tiene algunos beneficios medicinales únicos y esenciales. Entre ellos, encontramos que :

  • Es un remedio natural contra el envejecimiento,
  • Es muy eficaz en la limpieza de la flora intestinal,
  • Es una solución preventiva eficaz, que previene las enfermedades gastrointestinales,
  • Elimina la acidez gástrica o reflujo ácido,
  • Reduce la fatiga y refuerza el sistema inmunológico, al igual que nuestro aceite de comino negro habachia,
  • Se caracteriza por sus propiedades antibacterianas y antioxidantes naturales.

Sabor y cualidades visuales de la miel blanca de Kirguistán

En un paisaje acostumbrado a las mieles de colores, que van del dorado al marrón, ¡no hace falta decir que su color blanco llama la atención!

Sin embargo, podemos afirmar sin temor a equivocarnos que su color es tan atípico como su sabor, similar al de la pasta de azúcar.

En cuanto a su textura, es muy cremosa y cristaliza más rápidamente que la mayoría de las mieles, por lo que hay que procurar consumirla rápidamente si aparecen los primeros síntomas.

Su sabor gustará a grandes y pequeños, como remedio o por placer.

Para aprovechar sus propiedades terapéuticas naturales, se aconseja consumir una cucharadita por la mañana y otra por la noche en ayunas.

Recuerde que el organismo tiende a asimilar mejor el contenido de los alimentos en ayunas.

También puede añadirla como sustituto del azúcar en su repostería, su particular sabor embellecerá sus pasteles y aportará su particular nota floral.

Conservación de la miel blanca de Naryn

Manténgala alejada del sol y de cualquier fuente de calor.

Por encima de los 40 grados, perdería sus beneficios terapéuticos y sus cualidades gustativas.

También es aconsejable no guardarla en un lugar húmedo, lo ideal es un lugar seco y bien aislado.

En efecto, la humedad altera mucho la calidad de esta miel blanca al aumentar el nivel de humedad de la miel, no debe superar el 17-18%.

Por encima de este nivel de humedad, comenzaría el proceso de fermentación de la miel. No recomendamos consumir miel que haya fermentado, aunque no hay pruebas de que sea perjudicial para la salud humana.

Es posible que su miel cristalice, en cuyo caso unos minutos al baño maría le devolverán su textura líquida natural, sin alterar todas sus cualidades intrínsecas.

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