Peshawar Sidr Miel
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La miel de sidr de Peshawar, procedente de las colmenas pakistaníes, es conocida por su delicado aroma, su sabor en boca, ya sea con fines terapéuticos o gastronómicos, ¡hay que recomendarla urgentemente!

Si añadimos que el fruto del azufaifo es rico en hierro, calcio, vitamina A y C, y que la miel de sidr es ideal para luchar contra las enfermedades relacionadas con el frío, tenemos una miel excelente, buena y sana.

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La miel de azufaifo, o también conocida como miel sidr, de Pakistán es una referencia.

Desde hace muchos años, este producto de las colmenas pakistaníes es reconocido por su calidad, y sus cualidades antioxidantes y antibacterianas son especialmente formidables.

Origen geográfico y natural de la miel sidr de Pakistán

La miel sidr de Peshawar procede directamente de Pakistán, más concretamente de la ciudad de Peshawar, situada en la provincia de Khyber Pakhtunkhwa.

La región se encuentra en la encrucijada de muchas civilizaciones a lo largo de los últimos siglos, con la presencia de mongoles, indios, afganos y el imperio sij.

La sucesión de estas civilizaciones en Peshawar ha permitido que nazcan y crezcan muchos oficios, entre ellos la apicultura.

Al ser una región muy pobre, con una tasa de alfabetización muy baja, los oficios manuales se han desarrollado en gran medida; sin embargo, debido a los conflictos, la miel de azufaifo de Peshawar es cada vez más escasa.

Beneficios / Virtudes de la miel de sidr paquistaní

Las abejas recolectan la flor del fruto llamado azufaifo, cuyo color varía del verde claro en sus primeros estadios al marrón.

Las ramas son de tamaño desigual y tienen espinas, por lo que la recolección de este fruto es un trabajo para el apicultor.

Cabe señalar que esta miel ha sido objeto de varios estudios científicos, entre ellos uno realizado en Canadá, con numerosos casos clínicos que demuestran la eficacia real de esta miel.

Al igual que su homóloga yemení, esta miel ayuda a

  • Luchar contra los problemas hepáticos,
  • Eliminar las úlceras de estómago,
  • Eliminar las infecciones respiratorias,
  • Eliminar problemas digestivos como el estreñimiento,
  • Combatir enfermedades comunes como anginas, y enfermedades relacionadas con el resfriado,
  • Luchar contra los estados de debilidad (fatiga, esfuerzo deportivo, etc...),
  • Resolver problemas de infertilidad,
  • Luchar contra las enfermedades oculares,
  • Ayudar a fortalecer el sistema inmunológico,
  • Luchar contra la epilepsia, mezclándolo con otras plantas,
  • Combatir enfermedades relacionadas con la desnutrición.

No olvidemos mencionar que el fruto del azufaifo es rico en hierro, calcio, vitamina A y C.

Sabor, vista y olfato

Además de sus virtudes terapéuticas, esta miel de Pakistán es muy agradable en boca, con su toque de caramelo, y sus aromas invaden delicadamente el paladar.

Su color anaranjado puede variar según el año y su composición exacta, ya que las cosechas nunca son las mismas. Hay que recordar que esta miel tiene un color que puede volverse marrón.

Su textura es el equilibrio ideal entre una miel líquida y cremosa, es un producto excepcional y un verdadero placer, ¡su aroma a avellana le sorprenderá!

Modo de empleo

Esta miel puede utilizarse de diversas maneras, ya sea con fines gustativos o como remedio con fines terapéuticos.

Si es con fines gustativos, cualquier consejo sería superfluo, ¡excepto tomarse el tiempo de degustarla!

Sin embargo, si es con fines curativos o preventivos, algún consejo es necesario.

Si desea tratar un problema relacionado con su cuerpo, con su salud interna, como fatiga frecuente, dolencias que afectan a determinados órganos o enfermedades del resfriado, es aconsejable ingerir la miel a cucharadas.

Toma una cucharadita de miel por la mañana en ayunas, al menos 30 minutos antes de la primera comida, para que el organismo pueda asimilarla.

Un pequeño consejo: si quieres facilitar la asimilación, puedes mezclarla con agua tibia o fría, ¡y la bebida que obtendrás será un auténtico cóctel energético para tu cuerpo!

Conservación de la miel sidr de Pakistán

Guárdala al abrigo del sol y lejos de cualquier fuente de calor.

Por encima de 40 grados, perderá sus beneficios terapéuticos y su sabor.

Tampoco debe almacenarse en un lugar húmedo, lo ideal es un lugar seco y bien aislado.

En efecto, la humedad altera mucho la calidad de la miel, cuyo nivel no debe superar el 17-18%.

Por encima de este nivel de humedad, comenzaría el proceso de fermentación de la miel. No se recomienda consumir miel que haya fermentado, aunque no hay pruebas de que sea perjudicial para la salud humana.

Es posible que su miel cristalice, en cuyo caso unos minutos al baño maría le devolverán su textura líquida natural, sin alterar ninguna de sus cualidades intrínsecas.

Referencias específicas

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