Los beneficios de la miel de azufaifo

La miel de azufaifo es una miel que procede del azufaifo, un árbol espinoso que produce un pequeño fruto de aspecto rojizo llamado azufaifo. Esta miel también se conoce como "miel sidr", o "sidr maliky" en árabe.

Descripción

La miel de azufaifo es una miel que procede del azufaifo, un árbol espinoso que produce un pequeño fruto de aspecto rojizo llamado azufaifo. Esta miel también se conoce como "miel sidr", o "sidr maliky" en árabe. Es una de las mieles más codiciadas del mundo por su rareza, su composición pura y sus innumerables beneficios para la salud. Se considera el oro de Yemen y se exporta a todo el mundo. Por todas estas razones, la miel de azufaifo es un producto muy caro, que cuesta más de 100 euros por 1 kg de este precioso néctar.

Características

Su color es claro y dorado, su sabor a avellana es a la vez dulce e intenso, y tiene la particularidad de no endurecerse aunque esté fría.

Conservación

La miel de Sidr puede conservarse a temperatura ambiente, en una habitación que no supere los 25 grados. Procure no guardarla en el frigorífico. Una vez abierto el tarro, basta con cerrarlo bien y colocarlo en un armario, preferiblemente alejado del aire y la humedad. La miel es un producto fabuloso porque no es perecedero, así que puedes conservarla durante mucho tiempo. Le aconsejamos que utilice una cuchara de miel de madera para no desperdiciar ni una sola gota

Origen

Esta joya de color dorado procede de Yemen, uno de los principales países productores y, sobre todo, el que produce una miel monofloral de calidad inigualable. El terreno salvaje y desértico de Yemen lo convierte en un lugar ideal para cosechar este líquido poco común. La miel de azufaifo se cosecha sobre todo en la región de Dawan (Hadramaut)

Cosecha

La miel de azufaifo real es recolectada a mano por apicultores yemeníes a partir de noviembre, con técnicas artesanales que respetan el medio ambiente y el hábitat de las abejas. La floración del azufaifo dura casi 40 días, el tiempo necesario para que las abejas recojan las flores y regresen a la colmena para elaborar la miel.

El azufaifo y la miel en el Corán y la Sunnah

Abû Nu'aym relata en su libro que el Profeta (صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ)(aprende árabe) dijo: "Cuando Adán fue bajado a la tierra, la primera fruta de la que comió fue el azufaifo. " Y el Profeta (صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ) mencionó el azufaifo en un hadiz auténtico unánimemente reconocido que dice que durante su viaje nocturno, vio el azufaifo celestial cuyos frutos son como las jarras de la ciudad de Hajar. (1)(2)

La miel también se menciona muchas veces en el Corán y la Sunnah. He aquí unos versículos de la surah An Nahl - Las abejas: " [Et voilà] lo que tu Señor enseñó a las abejas: "Habitad en los montes, árboles y enrejados que hacen los hombres, y comed de toda clase de frutos, y seguid los caminos de vuestro Señor, facilitados para vosotras. De sus vientres sale un licor, de diversos colores, en el que hay curación para la gente. Verdaderamente, hay aquí una prueba para la gente pensante " Versículos 68 y 69.

Y hay muchos hadices que mencionan la miel como aconsejada y utilizada para curar a los enfermos. Estas afirmaciones se ven confirmadas por la investigación científica moderna, que demuestra que la miel es un sustituto natural de muchos medicamentos.

Sus beneficios para la piel

La miel yemení tiene muchos beneficios incluso cuando se usa externamente:

• Excelente para combatirel acné. Consejo: Mezcle una cucharada de miel sidr con 1/2 cucharadita de canela. Aplicar sobre el rostro limpio y seco, evitando el contorno de los ojos. Dejar actuar de 10 a 15 minutos y aclarar con agua limpia y tibia. Secarse la cara con una toalla limpia. Repite esta mascarilla una vez a la semana para eliminar granos y espinillas.

• Es un cicatrizante natural; puedes utilizarlo para curar heridas abiertas o pequeñas quemaduras. Truco: Limpia la herida con suero fisiológico o agua clara y, a continuación, aplica un poco de miel de azufaifo de manera uniforme con una espátula esterilizada. Ya tienes un apósito 100% natural Mientras la herida esté abierta, repite la operación cada 24 horas, y después cada 48 horas hasta que cicatrice.

• Sirvepara tratar eczemas y psoriasis. Truco: Puedes preparar un bálsamo a base de miel de azufaifo utilizando 3 productos sencillos y naturales: un poco de cera de abeja en bolitas, miel y un aceite vegetal de tu elección. Descubra también la hoja de azufaifo

Sus beneficios para la salud

Tiene muchos beneficios para nuestro organismo:

• Esun súper afrodisíaco: favorece la actividad sexual, la fertilidad, combate la impotencia y la libido baja y refuerza el sistema inmunitario. Uso: 1 cucharadita por la mañana y por la noche, evitando beber y comer inmediatamente después de su uso. También se aconseja tomar 1 cucharadita justo antes del coito.

• Unpotente antibiótico: ayuda a combatir resfriados, tos, sinusitis, anginas, dolores de garganta, refuerza el sistema inmunitario y trata el asma y los problemas respiratorios en general.

• Un remedio natural contra el cáncer : el ácido ascórbico que contiene la miel de azufaifo la convierte en una gran aliada contra el cáncer de páncreas, de mama, tumores cerebrales y cáncer de hígado.

• Lamiel como rejuvenecedor: combate los efectos del envejecimiento (artritis, mejora la salud mental y arterial).

• Previene los infartos: limpia las arterias y reduce el colesterol malo en sangre.

• Otros beneficios:

• Es eficaz contra la anemia;
• El estreñimiento;
• Enfermedades oculares;
• Problemas intestinales.
• Estafilococo aureus
• Problemas hepáticos
• Úlceras

Según una investigación realizada en Canadá, esta miel destruye el 100% de las bacterias responsables de la sinusitis y la rinosinusitis.

En conclusión

La miel de azufaifo yemení está llena de beneficios, es excelente para la salud y debe consumirse a diario para sentir sus efectos.

Espera... ¡se nos olvida! La miel de azufaifo también se puede comer así, sólo para el placer de las papilas gustativas. Así que, golosos, ¡preparaos para comer!

1. Extracto del libro de Ibn Al Qayyim, " La autenticidad de la medicina profética ", edición Tawbah
2. Hadiz auténtico de Al Bujari (3207) y Muslim (164)