Getrocknete Hibiskusblätter – Beutel mit 100 g

Miel Impérial bietet Ihnen seine getrockneten Hibiskusblüten im 100-g-Beutel an. Sie stammen von der Pflanze Hibiscus sabdariffa, die in Westafrika als Bissap und in Ägypten sowie im Sudan als Karkade bekannt ist. Von Natur aus tiefrot gefärbt, ergeben sie einen fruchtig-säuerlichen Aufguss mit Noten roter Beeren, der sowohl heiß als Kräutertee als auch eisgekühlt als erfrischendes Getränk genossen werden kann. Ein fester Bestandteil der afrikanischen und orientalischen Gastfreundschaft – 100 % natürlich und ohne zugesetzte Aromen.

Hibiskus – die Blüte von Bissap und Karkade

Der für Aufgüsse verwendete Hibiskus stammt von Hibiscus sabdariffa, auch als Guineasauerampfer oder Roselle bekannt. Verwendet werden die fleischigen, leuchtend roten Kelche, die die Blüte umgeben. Nach der Ernte werden sie schonend in der Sonne getrocknet. Beim Aufgießen entfalten sie ihre spektakuläre rubinrote Farbe sowie einen einzigartigen Geschmack: fruchtig, frisch und angenehm säuerlich, der häufig mit Cranberry oder Johannisbeeren verglichen wird.

Von Dakar bis Kairo ist Hibiskus weit mehr als nur ein Getränk – er steht für Gastfreundschaft. Bissap gehört in Westafrika zu festlichen Mahlzeiten, während Karkade im gesamten arabischen Raum, vom Maghreb bis zur Arabischen Halbinsel, heiß oder eisgekühlt serviert wird.

Wie bereiten Sie Ihren Hibiskusaufguss zu?

Als heißer Kräutertee

1. Verwenden Sie einen Esslöffel Blüten (ca. 3 bis 5 g) pro 250 ml Tasse.
2. Übergießen Sie die Blüten mit heißem Wasser (90–95 °C).
3. Lassen Sie den Aufguss je nach gewünschter Intensität 5 bis 10 Minuten ziehen.
4. Anschließend abseihen und nach Belieben süßen – idealerweise mit Honig Ihrer Wahl.

Als gekühlter Bissap

1. Eine großzügige Handvoll Blüten (20 bis 30 g) etwa 15 Minuten lang in 1 Liter heißem Wasser ziehen lassen.
2. Abseihen und das Getränk noch warm nach Geschmack mit Zucker, Honig oder Sirup süßen.
3. Traditionell können frische Minzblätter, Orangenblütenwasser, Ingwer oder Vanille hinzugefügt werden.
4. Abkühlen lassen, anschließend im Kühlschrank gut durchkühlen und mit Eiswürfeln servieren.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten

• In der Küche: als Hibiskussirup für Desserts und Cocktails, als Gelee oder als aromatische Reduktion zu Frischkäse.
• Als hausgemachter Eistee: gemischt mit grünem oder schwarzem Tee für ein angenehm fruchtig-säuerliches Sommergetränk.
• Als Abendaufguss: Hibiskus ist von Natur aus koffeinfrei und kann daher zu jeder Tageszeit genossen werden.

Die Vorteile dieses Produkts

• Ganze, getrocknete Blüten von Hibiscus sabdariffa in hochwertiger Aufgussqualität.
• 100-g-Beutel, ausreichend für viele Liter Bissap oder zahlreiche Tassen Kräutertee.
• 100 % natürlich, ohne Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe.
• Koffeinfrei, ideal für den Genuss vom Morgen bis zum Abend.
• Fruchtig-säuerlicher Geschmack mit einer intensiven rubinroten Farbe.
• Vielseitig verwendbar: für heißen Kräutertee, gekühlten Bissap, zum Kochen oder für Cocktails.

Aufbewahrung

Bewahren Sie die Hibiskusblüten in ihrem gut verschlossenen Beutel oder in einem luftdichten Glas auf, geschützt vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit. Bei richtiger Lagerung behalten sie ihre intensive Farbe und ihr Aroma zwischen 12 und 24 Monaten.

Häufig gestellte Fragen zu Hibiskus

Wie schmeckt Hibiskustee?

Hibiskus hat einen frischen, angenehm säuerlichen Geschmack mit Noten roter Beeren, die an Cranberry oder Johannisbeeren erinnern. Sein intensives Rubinrot macht ihn ebenso attraktiv wie sein ausgewogenes Aroma. Mit etwas Honig gesüßt entsteht ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße und Frische.

Was ist der Unterschied zwischen Bissap, Karkade und Hibiskus?

Eigentlich keiner – alle drei Begriffe bezeichnen dasselbe Getränk. „Bissap“ ist die Bezeichnung in Senegal und weiten Teilen Westafrikas, „Karkade“ der gebräuchliche arabische Name in Ägypten und im Sudan, während „Hibiskusaufguss“ der allgemeine Begriff ist.

Enthält Hibiskus Koffein oder Teein?

Nein. Hibiskus ist von Natur aus frei von Koffein und Teein und eignet sich daher für den Genuss zu jeder Tageszeit – auch am Abend.

Wie viele Tassen lassen sich mit 100 g zubereiten?

Bei einer Dosierung von 3 bis 5 g pro Tasse reicht ein 100-g-Beutel für etwa 20 bis 30 Tassen heißen Hibiskusaufguss oder für 3 bis 5 Liter intensiv zubereiteten, gekühlten Bissap.

Kann man die Blüten ein zweites Mal aufgießen?

Ja. Die Hibiskusblüten können ein zweites Mal aufgegossen werden. Der zweite Aufguss ist etwas milder und weniger intensiv gefärbt, bleibt aber eine ausgezeichnete Möglichkeit, die Blüten optimal zu nutzen.

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