Habachia zwarte komijnolie (Ethiopië) — 100% puur, maandelijks koudgeperst.
Zonder toevoegingen, UV-werende glazen fles, geanalyseerd in een Frans laboratorium. Authentieke habba sawda, heerlijk met een lepel honing of als verzorging voor huid en haar. Miel Impérial Selectie.
Ethiopische zwarte komijnolie (Habachia) – Koudgeperst
€ 14,90
Inclusief belasting
Habachia zwarte komijnolie (Ethiopië) — 100% puur, maandelijks koudgeperst.
Zonder toevoegingen, UV-werende glazen fles, geanalyseerd in een Frans laboratorium. Authentieke habba sawda, heerlijk met een lepel honing of als verzorging voor huid en haar. Miel Impérial Selectie.
Selectie van Miel Impérial
De olie van de beroemde Habba Sawda, oftewel zwarte komijn, in zijn meest gewaardeerde vorm: Ethiopische zaden (Habachia), koudgeperst en volledig puur. Een natuurlijke olie, geproduceerd in kleine batches en beschermd tegen licht tot aan uw keuken.
Koudgeperst
elke maand in kleine batches
UV-beschermende glazen fles
voor optimaal behoud van de kwaliteit
Geanalyseerd
door een Frans laboratorium
100% puur
zonder toevoegingen of mengsels
Habbatul Baraka, het gezegende zaad
Het zaad van de zwarte komijn (Nigella sativa) wordt al duizenden jaren gebruikt in het Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten. In de Arabische wereld staat het bekend als Habba Sawda ("zwart zaad") en Habbatul Baraka ("het gezegende zaad"). Al in het oude Egypte maakte het deel uit van de traditionele kruidencultuur en tegenwoordig wordt het nog steeds gebruikt in de oosterse keuken om brood en gebak op smaak te brengen.
Een vaste waarde in de oosterse traditie
Van het Egypte van de farao's tot de gezinnen in de Maghreb en het Midden-Oosten maakt zwarte komijn al duizenden jaren deel uit van het dagelijks leven. Het wordt gegeten met honing, verwerkt in brood en gerechten en van generatie op generatie doorgegeven als een kostbaar familierecept. Met zijn Habachia-zwartekomijnolie zet Miel Impérial deze eeuwenoude traditie voort.
Waarom Ethiopische zwarte komijn (Habachia)?
Niet alle zwarte komijn is hetzelfde. Allereerst mag Juffertje-in-'t-groen (Nigella damascena), een sierplant, niet worden verward met de echte Nigella sativa, de soort die traditioneel wordt gebruikt. Van alle herkomsten worden de Ethiopische zaden, ook wel Habachia genoemd ("Abessijns" in het Arabisch), beschouwd als de meest prestigieuze. Ze zijn groter, bijzonder aromatisch en leveren een krachtige, kruidige olie met een uitgesproken karakter.
Onze productie: versheid en zuiverheid boven alles
Maandelijkse koude persing
Onze olie wordt elke maand in kleine batches koud geperst. Zo ontvangt u een werkelijk verse olie en geen fles die al maanden op voorraad staat. Dankzij de koude persing, zonder hitte, blijven alle natuurlijke eigenschappen van de zaden behouden.
Alleen zwarte komijn, niets anders
Geen additieven, geen chemicaliën en geen vermenging met andere oliën. Alleen 100% geperste Nigella sativa-zaden. Alleen zwarte komijn, verder niets.
UV-beschermende glazen fles
Licht is de grootste vijand van een hoogwaardige plantaardige olie. Onze UV-beschermende glazen fles beschermt de olie tegen oxidatie en behoudt haar versheid, van het persen tot op uw tafel.
Geanalyseerd door een Frans laboratorium
Elke batch wordt geanalyseerd door een Frans laboratorium. Een garantie voor kwaliteit en traceerbaarheid die slechts weinig zwartekomijnoliën op de markt kunnen bieden.
Hoe gebruikt u zwartekomijnolie?
In de keuken, volgens de oosterse traditie
De smaak is krachtig, kruidig en licht bitter. Dat kan de eerste keer verrassend zijn, maar wordt al snel gewaardeerd. Traditioneel wordt een theelepel olie gemengd met een eetlepel honing. Ontdek hiervoor onze Marokkaanse honing, die de smaak perfect verzacht. De olie is ook heerlijk koud over salades, verse kaas of oosterse gerechten. Niet verhitten.
Als huidverzorging
Breng een dun laagje aan, puur of gemengd met een zachtere plantaardige olie zoals jojoba- of zoete amandelolie. De olie voedt, verzacht en verzorgt vooral de droge huid. Ze is ook ideaal als ingrediënt voor zelfgemaakte maskers of scrubs voor de normale of gemengde huid.
Als haarverzorging
Gebruik de olie als haarmasker vóór het wassen (30 minuten tot 1 uur op de lengtes en hoofdhuid, zacht inmasseren). Ze voedt droog, broos of dof haar en geeft het weer soepelheid en glans. Enkele druppels zijn ook ideaal om broze nagels te verzorgen.
Voor massages
Gemengd met een neutrale plantaardige olie is deze olie perfect voor ontspannende lichaamsmassages, geïnspireerd op de traditionele oosterse wellnessrituelen.
Voorzorgsmaatregelen
• Voer vóór gebruik op de huid altijd een gevoeligheidstest uit in de elleboogplooi en wacht 24 uur.
• Bij een gevoelige huid altijd verdunnen met een andere plantaardige olie.
• Vermijd contact met de ogen, de oogcontouren en de slijmvliezen.
• Voor voedingsgebruik met mate consumeren (gewoonlijk één theelepel per dag).
• Niet aanbevolen voor zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven zonder advies van een zorgverlener.
• Dit product is een plantaardige olie voor voedings- en cosmetisch gebruik. Het vervangt geen evenwichtige voeding of medisch advies. Raadpleeg bij aanhoudende huid- of gezondheidsproblemen uw arts of dermatoloog.
Bewaren
Bewaar de fles goed afgesloten en beschermd tegen licht, warmte en vocht, bij voorkeur bij een temperatuur onder de 20 °C. De UV-beschermende glazen fles helpt de olie optimaal te bewaren, maar een goede opslag verlengt de versheid nog verder.
Veelgestelde vragen – Zwartekomijnolie
Wat is Habachia-zwartekomijnolie?
"Habachia" betekent "Abessijns" in het Arabisch. Het is een olie die wordt gewonnen uit Nigella sativa-zaden uit Ethiopië, een herkomst die door kenners bijzonder wordt gewaardeerd vanwege haar rijke aroma en uitstekende kwaliteit.
Wat is het verschil tussen Habba Sawda en zwarte komijn?
Er is geen verschil. "Habba Sawda" ("zwart zaad") is simpelweg de Arabische naam voor de zaden van Nigella sativa. Ze worden ook zwarte komijn of Habbatul Baraka, het "gezegende zaad", genoemd.
Hoe smaakt zwartekomijnolie en hoe kunt u de smaak verzachten?
De olie heeft een krachtige, kruidige en licht bittere smaak, kenmerkend voor een pure koudgeperste olie. Traditioneel wordt ze gemengd met een eetlepel honing, die haar uitgesproken karakter mooi in balans brengt.
Hoe herkent u een hoogwaardige zwartekomijnolie?
Er zijn vier belangrijke criteria: koude persing (zonder hitte of oplosmiddelen), 100% Nigella sativa zonder mengsels, een donkere of UV-beschermende glazen fles en een volledig traceerbare herkomst, bij voorkeur ondersteund door laboratoriumanalyses. Onze olie voldoet aan al deze criteria.
Kunt u koken met zwartekomijnolie?
Ja, maar uitsluitend koud gebruiken: over salades, verse kaas, afgewerkte gerechten of gemengd met honing. Verhitting tast de waardevolle eigenschappen van de olie aan.
Hoe lang blijft zwartekomijnolie goed?
Onze olie wordt maandelijks vers geperst en verpakt in een UV-beschermende glazen fles. Na opening gebruikt u haar idealiter binnen 6 tot 12 maanden, mits koel en uit het licht bewaard. Raadpleeg altijd de houdbaarheidsdatum op de fles.
De olie van het gezegende zaad in zijn puurste vorm
Maandelijks koudgeperst · Habachia-zaden uit Ethiopië · UV-beschermende glazen fles · geanalyseerd door een Frans laboratorium. De kwaliteitsbelofte van Miel Impérial, in dienst van een eeuwenoude traditie.