Arabische Dattelpaste (100% natürlich) 1kg - Tayiba

Dattelpaste, ein Naturprodukt, das hauptsächlich aus Saudi-Arabien stammt, ist aufgrund seiner zahlreichen ernährungsphysiologischen und medizinischen Vorzüge sehr beliebt. Datteln sind bekannt für ihren Reichtum an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen, wodurch sie in vielen Bereichen der Gesundheit nützlich sind. In diesem Artikel erfahren wir, welche Vorteile dieses wertvolle und köstliche Produkt für unseren Körper hat und wie wir es in unsere tägliche Ernährung integrieren können.

Fokus auf Datteln: eine nährstoffreiche Frucht.

Datteln sind seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der Ernährung der Völker des Nahen Ostens, insbesondere in Saudi-Arabien, wo sie seit jeher auf traditionelle Weise in Familienbetrieben angebaut werden, um ihre Qualität zu erhalten. Die sehr süße Frucht gilt als wichtige Energiequelle und enthält eine Vielzahl an essentiellen Nährstoffen wie :

• Vitamine: a, B1, B2, B3 und B5.
• Mineralstoffe: kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Kupfer und Zink.
• Ballaststoffe
• Eine natürliche Alternative zu Zucker

Die Süßkraft der Datteln stammt hauptsächlich von den enthaltenen einfachen Kohlenhydraten (Fructose, Glucose und Saccharose), die vom Körper leicht aufgenommen werden, ohne Blutzuckerspitzen zu erzeugen. Es handelt sich also um eine natürliche Alternative zu Industriezucker, die es ermöglicht, den Verbrauch von raffiniertem Zucker in unserer Ernährung zu reduzieren und gleichzeitig von den gesundheitlichen Vorteilen der Datteln zu profitieren.

Dattelpaste: ein vielseitiges Produkt mit zahlreichen Vorteilen.

Die 100% natürliche Dattelpaste wird aus entsteinten Datteln hergestellt, die fein gemahlen werden, um eine cremige und schmackhafte Textur zu erhalten. Dieses Produkt ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe ermöglicht es, Datteln in verschiedenen Formen zu verwenden, um sowohl von ihrem Geschmack als auch von ihren Eigenschaften zu profitieren:

• Kulinarische Zutat für die Zubereitung von süß-sauren Gerichten oder Gebäck.
• Sauce und Würze zum Anmachen von Salaten, Fleisch und Fisch
• Süß als Aufstrich auf Brot, Zwieback oder auch Obst und Gemüse (Sellerie, Äpfel usw.)
• Natürlicher Energizer für Sportler dank schneller Kohlenhydrate.
• Nahrungsergänzungsmittel für Personen, die aufgrund von Eisen- oder Kalziummangel an Anämie leiden.
• Anerkannte therapeutische Eigenschaften

Neben ihrem Nährstoffreichtum und ihrem geschmacklichen Interesse birgt die Dattelpaste auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Tatsächlich ist der Verzehr von Datteln für seine therapeutischen Eigenschaften in mehreren Bereichen bekannt:

Stärkung des Immunsystems durch das Vorhandensein von Antioxidantien wie Flavonoiden und Carotinoiden, die die Körperzellen vor Schäden durch freie Radikale schützen.

Die Verdauung und den Stuhlgang fördern, zum Teil aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, aber auch aufgrund bestimmter Verbindungen in ihnen, die die Gallenproduktion anregen und so die Darmentleerung erleichtern könnten.

Den Blutzuckerspiegel regulieren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, indem sie zu einem gut funktionierenden Glukose- und Fettstoffwechsel beitragen, vor allem dank ihres Reichtums an Mineralstoffen (Kalium und Magnesium) und Vitaminen der B-Gruppe.

Die Knochengesundheit verbessern und Osteoporose vorbeugen, da sie Kalzium und Phosphor enthalten, die zwei Schlüsselmineralien für den Aufbau und den Erhalt der Knochenmasse sind.

Helfen, wieder einen erholsamen Schlaf zu finden, indem sie die Ausschüttung von Melatonin - dem "Schlafhormon" - fördern und auf das zentrale Nervensystem einwirken, um Stress und Angstzustände abzubauen.

Wie können wir Dattelpaste in unsere Ernährung integrieren?

Um die Vorteile der Dattelpaste optimal zu nutzen, sollten wir sie schrittweise in unsere Ernährung integrieren und dabei einige Vorsichtsmaßnahmen beachten:

Wählen Sie eine Dattelpaste, die zu 100 % natürlich ist und keinen Zuckerzusatz enthält, um Industrieprodukte zu vermeiden, die oft zu süß sind und/oder wenig empfehlenswerte Zusatzstoffe enthalten. Bevorzugen Sie außerdem Bio-Marken oder kleine lokale Produzenten.

Überschreiten Sie nicht den täglichen Verzehr von zwei Esslöffeln, denn auch wenn Datteln gesund sind, sind sie dennoch kalorienreich und es ist wichtig, die Kohlenhydratzufuhr zu mäßigen, um langfristig Übergewichtsprobleme zu vermeiden.

Verwenden Sie die Dattelpaste vielseitig, um Abwechslung zu schaffen und von ihren therapeutischen Eigenschaften zu profitieren: als Zutat in herzhaften (Tajine, gefülltes Huhn) oder süßen Rezepten (Dattelkuchen, Energiebällchen) oder einfach so, um Heißhungerattacken zu stillen und gleichzeitig Energie zu tanken.

Die wichtigsten Zutaten für Dattelpaste

Schließlich sollten wir nicht vergessen, dass die besten Kombinationen mit Dattelpaste oft diejenigen sind, die ihre Nährwerte am besten zur Geltung bringen:

Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse) und Ölsaaten (Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbis), um die Zufuhr von pflanzlichem Eiweiß und guten Fetten zu erhöhen und gleichzeitig eine knusprige Note zu verleihen.

Vollkorngetreide (Haferflocken, Bulgur, Quinoa), das dank seines Ballaststoffreichtums dazu beiträgt, die Freisetzung des Dattelzuckers im Blut besser zu regulieren und so Blutzuckerspitzen zu vermeiden.

Dunkle Schokolade, die reich an Antioxidantien und Mineralien ist, unterstreicht den süßen Geschmack der Dattelpaste und schafft eine schmackhafte Verbindung, die sowohl kleinen als auch großen Naschkatzen schmeckt.

Achten Sie jedoch darauf, dass Sie es mit diesen Kombinationen nicht übertreiben, da sie die Kaloriendichte des Snacks schnell erhöhen können.