Algerischer Jujubenhonig (Neue Ernte 2022)
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Algerischer Jujubenhonig (Neue Ernte 2022)

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Als einer der besten Honige Algeriens muss der Honig des Jujubenbaums den Vergleich mit seinem entfernten Cousin aus dem Jemen, dem berühmten

sidr Malaky.

Er ist bei den Kunden beliebt, wird von Feinschmeckern geschätzt und hat sich dauerhaft als Vorzeigeprodukt des algerischen Terroirs etabliert.

Sie können ihn für Ihre Verkostung verwenden oder sich damit pflegen, er eignet sich hervorragend zur Beschleunigung der Wundheilung sowie bei Haut- und Leberproblemen.

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Der algerische Sidr-Honig, auch Jujubenhonig genannt, gehört zu den besten Honigsorten Algeriens.

Der aktuelle Trend geht dahin, diesen Honig auf dem französischsprachigen Markt zu demokratisieren, der dieses Produkt sehr schätzt.

In der Tat steht der algerische Sidr-Honig den berühmten Jujubenhonigen aus dem Jemen und anderen Ländern in nichts nach. Die Qualität unserer Ernten und die zahlreichen positiven Rückmeldungen beweisen, in welchem Maße er sich als Referenz in diesem Bereich durchsetzt.

Geografische und natürliche Herkunft des Sidr-Honigs aus Algerien

Laghouat, ist eine Region (arabisch: Wilaya) im Herzen Algeriens, die von zackigen Bergen gesäumt ist und am Fuße des Sahara-Atlas liegt.

Die erhabenen Landschaften sind von einem trockenen Klima mit Temperaturen von durchschnittlich 8 bis 40 Grad geprägt.

Die Bienen, die aus den Steppen der Sahara stammen, schenken uns diesen einzigartigen Honig des Jujubenbaums. Die Biene sammelt die Blüte der Jujubenfrucht und führt dann den gesamten Prozess der Honigherstellung durch.

Der Mangel an Feuchtigkeit in der Region, trotz der Bergmassive, begünstigt die Kultivierung des Honigs durch die Bienen.

Kenner werden darauf hinweisen, dass Algerien viele Vorteile in Bezug auf seine landschaftliche Zusammensetzung hat, neben den Städten, die von Bergen, Wäldern und dem Meer eingenommen werden, gibt es auch Wüsten- und Waldlandschaften, die einzigartig in der Welt sind

der Welt.

Diese Vielfalt ermöglicht es, eine Vielzahl von Honigsorten anzubauen, die in Symbiose mit den verschiedenen regionalen Klimazonen stehen.

Vorteile des algerischen Sidr-Honigs

Der algerische Sidr-Honig weist zahlreiche außergewöhnliche therapeutische Eigenschaften auf, wie z. B. :

  • Ermöglicht die Behandlung von Husten, Fieber, Halsschmerzen, beseitigt Nasennebenhöhlenentzündungen sowie Angina,
  • Erleichtert die Menstruation underleichtert die Erholung nach der Entbindung,
  • Behandelt Verdauungs- und Darmprobleme,
  • Verbindet Wunden, indem es die Heilung von Schnittwunden und infizierten Wunden beschleunigt,
  • Bekämpft wirksam viele Hautprobleme, beseitigt Akne, hilft Ekzeme loszuwerden, zerstört Schuppenflechte (Psoriasis),
  • Bekämpft Leberprobleme.

Er verfügt auch über gesundheitsfördernde Eigenschaften, die bei der Einnahme dieses Honigs zum Tragen kommen:

  • Die starke Präsenz von Vitamin A und C,
  • Eine Stärkung des Immunsystems,
  • Ein neuer Tonus für Ihren Körper.

Geschmackliche und optische Eigenschaften des Sidr-Honigs aus Algerien

Lang anhaltend und lieblich mit fruchtigen Noten, seine Frische wird durch seine feinen Aromen verstärkt. Eine einfach köstliche Delikatesse, die an Butter mit Karamell erinnert.

Da sein Geschmack dem des jemenitischen Sidr-Honigs ähnelt, ist auch seine Textur ähnlich. Da er bei der Ernte recht flüssig ist, stellt er die Vorstellung von einem außergewöhnlichen Honig ideal dar.

Seine Farbe ist recht hell und geht mit der Zeit in ein dunkles Orange über.

Tipps für die Verwendung von Sidr-Honig aus Algerien

Um von den natürlichen Vorteilen dieses Honigs und seinen medizinischen Vorteilen zu profitieren, gibt es viele Möglichkeiten, ihn zu genießen.

Als ausgezeichneter Energydrink können Sie schon zum Frühstück ein Glas Wasser mit einer Zitrusfrucht (wie Zitrone oder Grapefruit) und Honig trinken, und Ihre Tage werden nicht mehr dieselben sein!

Sie können eine Kur machen, indem Sie jeden Morgen auf nüchternen Magen einen Teelöffel zu sich nehmen, sowie einen weiteren Löffel einige Minuten vor dem Schlafengehen. Eine zweimonatige Kur wird Ihnen sichtbare Effekte bringen.

Um die Einnahme des algerischen Sidr-Honigs zu erleichtern, können Sie ihn in einem Glas Wasser auflösen oder einen Löffel Schwarzkümmelöl dazugeben.

Sie können ihn auch als Zuckerersatz verwenden, da er einen niedrigen glykämischen Index hat und somit ein idealer Verbündeter für Ihre Linie ist.

Aufbewahrung von algerischem Jujube-Honig

Bewahren Sie den Honig vor Sonneneinstrahlung und Wärmequellen geschützt auf.

Bei Temperaturen über 40 Grad verliert er seine therapeutischen Vorteile und seine geschmacklichen Qualitäten.

Sie sollten ihn auch nicht an einem feuchten Ort lagern, ein trockener, gut isolierter Ort ist ideal.

Feuchtigkeit beeinträchtigt die Qualität dieses algerischen Honigs erheblich, da sie den Feuchtigkeitsgehalt des Honigs erhöht, der nicht höher als 17-18 % sein sollte.

Über diesen Feuchtigkeitsgehalt hinaus würde der Gärungsprozess beginnen. Wir raten Ihnen natürlich davon ab, fermentierten Honig zu verzehren, obwohl es keinen Beweis dafür gibt, dass dies für die Gesundheit des Menschen schädlich ist.

Es ist möglich, dass Ihr Honig kristallisiert. In diesem Fall kann er nach einigen Minuten im Wasserbad seine natürliche flüssige Textur wiedererlangen, ohne dass seine inneren Qualitäten beeinträchtigt werden. Wenn Sie Produkte aus Algerien mögen, finden Sie hier die unumgängliche algerische Sauce Nawhal's.

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