Miel de Jujubier d'Algérie (Nouvelle récolte 2021)
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Faisant partie des meilleurs miels d’Algérie, le miel de jujubier n’a pas à rougir de la comparaison avec son lointain cousin du Yémen, le fameux

sidr malaky.

Il est plébiscité par les clients, apprécié des gourmets, s’installant durablement comme produit phare du terroir algérien.

Vous pouvez l’utiliser pour votre dégustation, ou vous soigner avec, il sera parfait pour accélérer la cicatrisation, ainsi que pour les problèmes de peau, et de foie.

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Le miel de sidr d’Algérie, appelé aussi le miel de jujubier, fait partie des meilleurs miels d’Algérie.

La tendance actuelle, est à une démocratisation de ce miel sur le marché francophone qui apprécie grandement ce produit.

En effet, le miel de sidr algérien n’a rien à envier aux célèbres miels de Jujubier du Yémen et d’ailleurs. La qualité de nos récoltes, les nombreux retours positifs prouvent à quel point il est en train de s’imposer comme une référence en la matière.

Origine géographique et naturelle du miel de sidr d’Algérie

Laghouat, est une région (wilaya en arabe), située au cœur de l’Algérie, bordée de montagnes en dents de scie, au pied de l’Atlas saharien.

Ses paysages sublimes sont caractérisés par un climat aride, avec des températures évoluant de 8 à 40 degrés en moyenne. 

Originaire des steppes sahariennes, les abeilles nous offrent ce miel unique en son genre issu du jujubier, l’abeille butine la fleur de son fruit qui est le jujube pour ensuite concrétiser entièrement le processus de fabrication du miel.

L’absence d’humidité de la région, malgré la présence de massifs montagneux favorise la culture du miel par les abeilles.

Les connaisseurs, vous feront remarquer que l’Algérie présente de nombreux avantages quant à sa composition paysagère, outre les villes occupées à la fois par la montagne, la forêt et la mer ; on retrouve également des paysages désertiques et boisés uniques au

monde.

Cette diversité, permet de pouvoir cultiver une multitude de miels, en symbiose avec les différents climats régionaux.

Bienfaits du miel de sidr d’Algérie

Le miel de sidr algérien présente de nombreuses vertus thérapeutiques exceptionnelles, on peut citer qu’il :

  • Permet de soigner la toux, la fièvre, les maux de gorge, élimine les sinusites ainsi que les angines,
  • Facilite les menstruations, permet de récupérer plus facilement après l’accouchement,
  • Soigne les Problèmes digestifs et intestinaux,
  • Panse les blessures, en accélérant la cicatrisation des coupures et des plaies infectées,
  • Lutte efficacement contre de nombreux problèmes de peau, élimine l’acné, permet de se débarrasser de l’eczéma, détruit le psoriasis,
  • Lutte contre les problèmes de foie.

Il bénéficie également de propriétés bénéfiques pour votre santé, lors de la prise de ce miel, on recense : 

  • La forte présence de vitamine A et C,
  • Un renforcement du système immunitaire,
  • Un regain de tonus pour votre corps.

Qualités gustatives et visuelles du miel de sidr d’Algérie

Persistant et suave et présentant des notes fruitées, sa fraîcheur est renforcée par ses arômes fins. Un mets tout simplement délicieux, rappelant le beurre au caramel.

Son goût étant proche du miel de sidr du Yémen, sa texture l’est tout autant. Assez liquide lors de sa récolte, il représente idéalement l’idée que l’on se fait d’un miel d’exception.

De couleur assez claire, il tend vers l’orange foncé avec le temps.

Conseils d’utilisation du miel de sidr d‘Algérie

Pour bénéficier des avantages naturels de ce miel et de ses bienfaits médicinaux, il existe de nombreuses façons de l’apprécier.

Excellente boisson énergisante, dès le petit déjeuner, un verre d’eau accompagné d'un agrume (comme le citron ou le pamplemousse) et de miel, et vos journées ne seront plus pareilles !

Vous pouvez faire une cure en consommant une cuillère à café tous les matins à jeun, ainsi qu’une autre cuillère quelques minutes avant votre coucher, une cure de 2 mois vous donnera des effets visibles.

Pour faciliter l’ingestion du miel de sidr d’Algérie, il est tout à fait possible de le dissoudre dans un verre d’eau ou de l’accompagner d’une cuillère d’huile de nigelle. 

Vous pouvez aussi l’utiliser en remplacement du sucre, ayant un index glycémique bas, ce miel sera un allié idéal de votre ligne.

Conservation du miel de jujubier d’Algérie

Conservez-le à l’abri du soleil, et de toute source de chaleur.

Au-delà de 40 degrés, il perdrait ses bienfaits thérapeutiques et ses qualités gustatives.

Il convient également de ne pas l’entreposer dans un endroit humide, un endroit sec et bien isolé est idéal. 

En effet, l’humidité altère largement la qualité de ce miel d’Algérie en augmentant le taux d’humidité du miel, il ne doit excéder les 17-18%.

Au-delà de ce taux d’humidité, le processus de fermentation débuterait. Nous vous déconseillons bien entendu, de consommer un miel qui a fermenté, bien que rien ne prouve que cela ne soit dangereux pour la santé de l’Homme.

Il est possible que votre miel cristallise, dans ce cas-là, quelques minutes votre au bain-marie lui feront retrouver sa texture naturelle liquide, sans altération de l’ensemble de ses qualités intrinsèques. Si vous aimez les produits d'Algérie, retrouvez l'incontournable sauce algerienne nawhal's.

Références spécifiques

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    Très bon miel et de bonne qualité

  • 5

    Un bon goût de miel.

  • 5

    Très bon goût. En ai déjà consommé et très bon pour la santé.

  • 5

    j'ai reçu à la place du miel de mangue du Mali

  • 5

    Un miel d une douceur......

  • 5

    Bon .

  • 5

    très bon miel

  • 5

    Très bon.

  • 5

    Très bien

  • 5

    Très bon miel de bonne qualité tu pourrais faire un effort sur le tarif.