Rayon de miel de Sidr Malaky du Yemen
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Rayon de miel de Sidr Malaky du Yemen 900 gr

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Le rayon de miel, est l’endroit où est stocké le miel de l’abeille, ou l’apiculteur lors du moment propice, récolter le miel de sidr maliki.

Dans le rayon, tout est bon ! Effectivement, il est tout à fait comestible, d’aucuns le considèrent même comme étant le miel par excellence !

Ce serait la quintessence du miel, la seule intervention humaine étant celle de retirer et découper le produit de la ruche.

Le miel en rayon est un produit rare et d’une grande qualité, pour profiter au mieux de ses bienfaits, s’en délecter est vivement recommandé.

Ceci étant dit, vous pouvez tout autant les mâcher, selon les affinités, le choix est ouvert, autant de choix possibles que de gourmets !

Il faut préciser que ce produit se démarque sur plusieurs points, car il est non seulement composé de miel pur de sidr maliki, mais aussi de cire d’abeille et de propolis, deux éléments aux nombreux bienfaits. 

Origine géographique et naturelle des rayons de miel de sidr maliki

Le miel de sidr maliki en rayon, provient du Yémen, plus particulièrement de la région de Da’wan qui est très réputée pour le savoir-faire de ses apiculteurs. 

Bienfaits des rayons de miel de sidr maliki en rayon

Comme dit précédemment, les rayons de ce produit sont constitués à base de cire d’abeille, tout à fait comestible bien que son apport nutritionnel semble être négligeable d’après plusieurs études scientifiques. 

Elle est bien plus utile dans des préparations cosmétiques de votre cru, le blog étant à votre disposition pour lire des articles, concernant la préparation de cosmétiques naturels et sains

La cire est donc composée du pollen, que les abeilles ont laissé en son cœur.

Ainsi, il vous est possible de profiter des bienfaits du pollen de l’abeille, en voici une liste non exhaustive : 

  • Un bon stimulant pour l’ensemble de l’organisme,
  • Un effet fortifiant,
  • Un anti-allergènes,
  • Un allié pour stimuler le transit intestinal,
  • Un bon moyen de lutter contre les états de fatigue,

Il faut se souvenir, que la propolis est également présente, c’est une source de bienfaits inestimables, la propolis permet de : 

  • Faire disparaître les infections buccales,
  • Lutter contre les bactéries et champignons,
  • Réduire les infections respiratoires,
  • Soigner les rhumes et les rhinopharyngites,
  • Accélérer la cicatrisation des plaies,

Le miel de sidr maliki, permet de stimuler l’organisme pour faire le plein d’énergie, cela va aider l’organisme à se prémunir de l’arrivée de certaines maladies liées au changement de saison, et ralentir le vieillissement des cellules.

Et enfin, il est un antibactérien pour agir sur les maladies infectieuses, que ce soit par ingestion, ou en traitement externe, son effet antibactérien est particulièrement efficace.

Qualités gustatives et visuelles des rayons de miel de sidr maliki

Ce produit a un goût intense et caramélisé, sa senteur rappelle celle de la noisette et sa texture est assez douce. 

Vous pouvez tout à fait consommer ce produit, en découpant quelques alvéoles et en les dégustant à la cuillère. 

Vous pourrez ainsi profiter pleinement des qualités de ce produit, il faut souligner que parfois, lorsque vous aurez ingérez le miel, la cire peut rester en bouche, c’est assez singulier, mais tout à fait comestible.

Il est tout à fait appréciable de consommer ce produit accompagné d’un excellent fromage, un fromage de chèvre cendré par exemple, le mariage des deux saveurs est un plaisir de fin gourmet, vous pouvez aussi l’offrir en dessert lors d’évènements exceptionnels. 

Conservation des rayons de miel de sidr maliki

De par la présence du pollen d’abeilles, nous déconseillons ce produit aux personnes atteintes d’allergies, notamment au pollen.

Également, ce produit peut interférer avec les traitements médicamenteux immunosuppresseurs, soyez très vigilant, et n’hésitez pas à demander un avis médical.

Pour ce qui est des cures à base de ce produit contenant de la propolis, ne dépassez pas les 3 semaines sous peine d’être exposé à des effets secondaires.

Comme ce produit est composé de miel, conservez-le à l’abri du soleil, et de toute source de chaleur.

Au-delà de 40 degrés, il perdrait ses bienfaits thérapeutiques et ses qualités gustatives.

Il convient également de ne pas l’entreposer dans un endroit humide, un endroit sec et bien isolé est idéal. 

En effet, l’humidité altère largement la qualité de ce miel d’Algérie en augmentant le taux d’humidité du miel, il ne doit excéder les 17-18%.

Au-delà de ce taux d’humidité, le processus de fermentation du miel de sidr débuterait. Nous vous déconseillons bien entendu, de consommer un miel qui a fermenté, bien que rien ne prouve que cela ne soit dangereux pour la santé de l’Homme.

Il est possible que votre miel cristallise, dans ce cas-là, quelques minutes votre au bain-marie lui feront retrouver sa texture naturelle liquide, sans altération de l’ensemble de ses qualités intrinsèques.

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