Jemenitische Euphorbia Honing

Jemenitische wolfshoning, ook wel Jemenitische Sal-honing genoemd, is een zeldzaam en kostbaar product.

Deze honing, die op Jemenitisch grondgebied wordt geproduceerd, wordt gewaardeerd om zijn therapeutische eigenschappen en subtiele smaak.

Deze honing, afkomstig van de cactus, staat namelijk bekend om zijn originele smaak die afkomstig is van de euphorbia, een plant die in zijn natuurlijke staat giftig is voor de mens, maar waarvan de honing deze eigenschap verliest.

Geografische en natuurlijke oorsprong van euphorbia honing

Ten onrechte wordt Jemenitische honing Daghmous honing genoemd, maar "Daghmous" is een woord uit het Marokkaanse dialect en betekent "cactus", terwijl in Jemen het woord "sal" wordt gebruikt om de cactus aan te duiden.

Onze euphorbia honing komt voornamelijk uit twee regio's: Ibb en Ta'izz.

De stad Ta'izz, waarvan de regio in het zuidwesten van het land dezelfde naam draagt, stond ooit bekend als een van de mooiste steden ter wereld, omdat het gematigde klimaat het mogelijk maakte deze verbazingwekkende honing te produceren.

Met zijn warme zomer- en milde winterklimaat biedt deze regio directe toegang tot de Rode Zee en de Golf van Aden.

Ibb, eveneens gelegen in het zuidwesten van het land, in meer afgelegen gebieden in het binnenland, wordt gekenmerkt door een vochtig klimaat, wat het werk van de imkers bemoeilijkt

productie, en een honing van een uitstekende kwaliteit.

Voordelen / Deugden van euphorbia honing

Naast zijn atypische smaak, heeft euphorbia honing vele therapeutische deugden. Alvorens ze op te sommen, is het goed te onthouden dat hij als enige werkt bij allergische astma!

Deze honing wordt vooral gebruikt om :

• Het bestrijden van astma en allergische astma,
• Het elimineren van vette hoest en keelpijn,
• Zijn antioxiderende eigenschappen,
• Het immuunsysteem te verbeteren,
• Het bestrijden van gewrichtspijnen,
• Bestrijden van diabetes en hypertensie,
• Verdrijft hoofdpijn.

Men kan vaststellen dat, wat honing betreft, euphorbia een echte bron van gezondheidsvoordelen is.

Smaak en visuele kwaliteiten van euphorbia honing

Niet alleen heeft euphorbia honing een aantal deugden die voor iedereen gunstig zijn, ook op culinair gebied is hij niet te overtreffen!

De eerste proeverij zal u verrassen, zijn subtiele en scherpe smaak, maakt plaats voor een gevoel van warmte, en een genot zonder mate.

Tot slot is de textuur van deze honing vrij smeuïg, zeer zacht, een genot voor fijnproevers.

Gebruiksaanwijzing

Deze honing wordt vooral gebruikt voor zijn geneeskrachtige eigenschappen, de unieke sensatie die men ervaart bij het verorberen ervan, laat niet toe hem te verwerken in mengsels of te gebruiken als zoetstof.

Euphorbia-honing kan gebruikt worden om gedurende een min of meer lange periode een vruchtbaarheidskuur te volgen, naast palmpollen, die uiteraard slechts oorzaken zijn, moet benadrukt worden.

Als u aan allergische astma lijdt, kan deze honing uw kwalen verzachten, bij voorkeur tijdens sterke astma-aanvallen.

Bewaren van euphorbia honing

Bewaar hem uit de zon en uit de buurt van elke warmtebron.

Boven de 40 graden verliest hij zijn therapeutische werking en zijn smaak.

Bewaar hem ook niet op een vochtige plaats, een droge en goed geïsoleerde plaats is ideaal.

Vochtigheid verandert de kwaliteit van de honing namelijk sterk; de vochtigheidsgraad mag niet hoger zijn dan 17-18%.

Boven deze vochtigheidsgraad zou het fermentatieproces van de honing beginnen. Het wordt afgeraden om gegiste honing te consumeren, hoewel er geen bewijs is dat dit gevaarlijk is voor de menselijke gezondheid.

Het is mogelijk dat uw honing kristalliseert; in dat geval geeft enkele minuten in een bain-marie hem zijn natuurlijke vloeibare textuur terug, zonder al zijn intrinsieke kwaliteiten te veranderen.