Amlou
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Competidor directo de la Nutella en el reino cherif, el Amlou es una deliciosa pasta para untar a base de almendras trituradas, aceite de argán comestible y miel.

Procedente de tierras marroquíes, será ideal para desayunos, brunchs, meriendas gourmet a cualquier hora, acompañado de té, ¡es una delicia y un placer a descubrir urgentemente!

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En el reino marroquí, competidor directo de la Nutella, Amlou es una sabrosa pasta natural para untar a base de almendras trituradas, miel yaceite de argán.

Amlou es para usted si busca un producto natural muy sabroso, que no esté compuesto por sustancias peligrosas. También es para ti si quieres llenarte de energía para empezar un día ajetreado.

Este producto es muy adictivo y procede de la tierra marroquí y del saber hacer local en muchos campos.

Tradicionalmente, el Amlou se sirve en el desayuno, durante una pausa con el té, en tostadas, en tortitas o como simple golosina, ¡hay para todos los gustos y para todos los gourmets!

Origen geográfico y natural del Amlou marroquí

El amlou es básicamente una preparación marroquí, consumida principalmente por los bereberes.

Para ser más precisos, son más exactamente los Chleuhs quienes acostumbran a consumirlo, siendo los Chleuhs una etnia bereber presente en la región del Souss.

Gran parte de nuestras mieles y productos cosméticos proceden de esta región, reconocida mundialmente por la calidad de su saber hacer culinario y artesanal.

Beneficios del amlou marroquí

Además de ser un plato refinado y delicado, el Amlou es rico en nutrientes beneficiosos para la salud, como vitaminas, ácidos grasos (Omega 9 y 6), pero también antioxidantes.

El sabor del Amlou es notable, pero su aroma y textura no se quedan atrás.

Además de su delicioso sabor, el Amlou contiene muchos beneficios, algunos de los cuales enumeraremos a continuación:

  • Es rico en calorías, lo que ayuda a tu cuerpo a llenarse de energía
  • Es antioxidante, lo que ayuda a ralentizar el envejecimiento de tus células
  • Ayuda a combatir el dolor muscular y articular
  • Ayuda a reducir la hipertensión
  • Tiene propiedades anticancerígenas
  • Refuerza el sistema inmunitario
  • Es eficaz para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares

Cabe destacar que contiene una cantidad importante de vitamina E.

Sabor y cualidades visuales del Amlou marroquí

La receta se basa en almendras y aceite de argán, las almendras se tuestan y luego se añade a la preparación una cierta cantidad de aceite de argán para realzar su sabor.

También tendrá el efecto de perfumar la preparación y darle un aroma que recuerda a la tierra de Marruecos.

Por último, se añade la miel a la preparación final antes de mezclarla cuidadosamente. A continuación, el preparado se vierte en nuestros tarros herméticos antes de ofrecérselo.

Es bueno saberlo: Las almendras pueden sustituirse por cacahuetes. El sabor sólo se verá ligeramente afectado.

Consejos de utilización

Para los entendidos, el Amlou se puede comer sobre el pan marroquí, llamado "msemen", que se parece más a una tortita gruesa. Nuestra pasta para untar casera también se puede comer sobre otro pan: el baghrir.

También es un tipo de panqueque grueso, generalmente más fresco, también se le conoce como el panqueque de los mil agujeros.

Conservación del Amlou marroquí

Si desea una composición totalmente homogénea, puede ponerlo al baño maría, pero el calor de la preparación debe ser controlado y no superar los 40 grados.

Su textura es más bien cremosa y puede volverse granulosa al cabo de un tiempo, por lo que se recomienda mezclarlo y ponerlo al baño maría para que recupere su textura original.

Para garantizar el mantenimiento de la calidad de este producto, consérvelo en un lugar seco, luminoso y sin humedad, a temperatura ambiente.

Nuestro proceso de calidad es estricto, todos nuestros productos están sujetos a él, el Amlou no es una excepción.

Las materias primas utilizadas para elaborar este producto son de la máxima calidad y garantizamos la trazabilidad desde la producción hasta la comercialización.

Por lo tanto, podemos garantizar la calidad de este producto artesanal.

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