Les meilleures recettes de pain d'épices
Le pain d’épices est une spécialité culinaire qui se prépare avec une pâte à base de farine, miel et aromatisée aux épices. Au fil des siècles, de nombreuses variantes sont apparues pour satisfaire les envies des gourmets du monde entier. Dans cet article, nous vous proposons les meilleurs recettes de pain d’épices que vous pourrez réaliser chez vous.
Le pain d'épices traditionnel
Le pain d’épices traditionnel est une variété la plus ancienne et la plus populaire de ce type de biscuit. Il se caractérise par sa saveur douce et subtile et peut être accompagné d'un bon morceau de fromage ou agrémenté de beurre fondu pour un goût encore plus savoureux. Ce dessert est très facile à préparer et vous ne prendrez pas plus de 30 minutes pour le cuisiner.
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de miel
- 50g de sucre brun
- 50g de beurre fondu
- Un demi-verre de lait
- Une petite poignée d'épices (muscade, cannelle, anis...)
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre et les épices dans un saladier.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange précédent.
- Ajoutez ensuite le miel puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez le lait petit à petit en mélangeant entre chaque ajout.
- Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie et faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
Votre pain d'épices est prêt ! Vous pouvez déguster ce délicieux dessert chaud ou froid. Vous pouvez également le conserver quelques jours dans une boîte hermétique.
Le pain d'épices au chocolat
Pour étonner vos invités, optez pour une version originale du pain d’épices : le pain d’épices au chocolat. Sa texture moelleuse et son goût unique raviront les papilles des petits et des grands. Voici comment procéder pour réaliser cette recette savoureuse.
Ingrédients
- 250g de farine
- 120g de beurre
- 100g de miel
- 50g de cacao en poudre
- 100ml de lait
- 50g de sucre
- Une petite poignée d'épices (cannelle, muscade, anis...)
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre et les épices dans un saladier.
- Ajoutez le miel et le beurre fondu et mélangez à nouveau.
- Versez petit à petit le lait en fouettant jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie et faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
Voilà votre pain d'épices au chocolat prêt à être dégusté ! Vous pouvez servir ce dessert accompagné d'une bonne tasse de thé ou de café. Vous pouvez également le conserver quelques jours dans une boîte hermétique.
Le pain d'épices sans gluten
Si vous êtes intolérant au gluten, vous n'avez pas à vous priver de ce délicieux dessert. En effet, il est possible de préparer un pain d’épices sans gluten à partir de farine sans gluten et d'autres ingrédients simples. Nous vous proposons ici une recette simple et rapide à réaliser.
Ingrédients
- 200g de farine sans gluten (riz, châtaigne, maïs...)
- 125g de miel
- 40g de beurre fondu
- 50ml de lait
- Une petite poignée d'épices (cannelle, muscade, anis...)
Préparation
- Mélangez la farine et les épices dans un saladier.
- Ajoutez le miel et le beurre fondu et mélangez à nouveau.
- Versez petit à petit le lait en fouettant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie et faites cuire 15 à 20 minutes à 180°C.
Votre pain d'épices sans gluten est prêt à déguster ! Vous pouvez servir ce dessert accompagné d'un fruit frais ou encore le déguster nature. Vous pouvez également le conserver quelques jours dans une boîte hermétique.
Le pain d’épices est un délicieux dessert originaire d'Europe qui se prépare facilement à partir de farine, miel, beurre et lait. Cet article vous a permis de découvrir trois recettes différentes pour réaliser ce gâteau : la recette traditionnelle, celle au chocolat et celle sans gluten. A vous maintenant de choisir celle qui vous convient le mieux.