Miel de Sidr du Penjab (250g)
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Le miel est un produit de la ruche que nous pouvons consommer au quotidien. Et lorsque l’on est un grand amateur de ce nectar sucré, les miels, ça nous connaît ! Acacia, eucalyptus, oranger… de vrais classiques ! Mais aussi des miels plus originaux comme le miel de daghmous, ou encore le miel de moringa !  Laissez-nous alors vous surprendre avec un miel à la fois original et plutôt rare : le miel de sidr Penjabi. Il ne vous dit rien ?! Alors, on vous parle de lui tout de suite ! 

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Le miel est un produit de la ruche que nous pouvons consommer au quotidien. Et lorsque l’on est un grand amateur de ce nectar sucré, les miels, ça nous connaît ! Acacia, eucalyptus, oranger… de vrais classiques ! Mais aussi des miels plus originaux comme le miel de daghmous, ou encore le miel de moringa !  Laissez-nous alors vous surprendre avec un miel à la fois original et plutôt rare : le miel de sidr Penjabi. Il ne vous dit rien ?! Alors, on vous parle de lui tout de suite ! 

Un miel tout droit venu d’Inde, pour régaler vos papilles 

Quand on pense à l’Inde, on s’imagine un pays coloré, des temples et monuments à l’architecture unique. Mais aussi des paysages et trésors culturels à nous couper le souffle. Mais auriez-vous pensé à l’apiculture ? L’Inde est un des plus grands producteurs et exportateurs de miel… au monde ! Il figure même sur la liste des 10 plus grands, rien que ça !  Et dans l’immensité de l’Inde, une région du Nord, collée au Pakistan et à la région du Jammu et Cachemire, se trouve là. Le Pendjab. Cette région est propice au bon développement de l’apiculture. D’ailleurs, il n’existe qu’une seule ferme apicole au Penjab. Autrement orthographiée Punjab. Et elle compte près de 8000 colonies d’abeilles.  C’est donc là qu’est produit le fameux miel de sidr du Punjab. Cousin très proche d’un miel que vous connaissez peut-être déjà de nom. Ou même au goût. Le délicieux miel de sidr de Peshawar. Produit et récolté dans le pays voisin, au Pakistan.  Le miel de sidr Pendjabi est donc un produit de la ruche indien. Que l’on peut aussi appeler miel de jujubier Pendjabi. Il a été fraîchement récolté et mis directement en pot. Pour une qualité optimale, et des propriétés préservées. 

Caractéristiques du miel de jujubier du Punjab 

Ce délicieux miel issu des fleurs de jujubier, nous offre un goût unique. Voici quelques-unes de ses caractéristiques. Afin que vous puissiez l’imaginer encore un peu plus :  Couleur : c’est un miel monofloral de couleur marron noisette. Plus ou moins clair selon les récoltes.  Texture : sa consistance se trouve entre le crémeux et le liquide. Il est vraiment parfait à tartiner, comme à mélanger dans des boissons chaudes.  Saveur : c’est un nectar très sucré, dont les notes de caramel réveillent les papilles.  

Ses incroyables bienfaits 

Ce miel du monde possède de multiples vertus. Des études scientifiques ont notamment appuyé ces bienfaits. En voici une liste non-exhaustive : 

  • Il permet de booster naturellement sa fertilité ;
  • Ce miel de sidr d’Inde renforce le système immunitaire tout comme le miel de nigelle et permet de mieux se parer contre les virus et les microbes ;
  • Améliore la digestion et facilite le transit intestinal ;
  • Bénéfique contre les ulcères à l’estomac ;
  • C’est un aliment riche que l’on recommande généralement aux sportifs. Le miel de sidr penjabi est excellent après un entraînement, afin de mieux récupérer. Mais il peut aussi être consommé avant, afin de lutter contre la fatigue et la faiblesse ;
  • Tout comme le miel d’eucalyptus, il est excellent pour les maux de l’hiver : angine, toux grasse ou sèche, maux de gorge, enrouement, rhume… ;
  • Le miel de jujubier Punjabi est idéal pour les femmes qui viennent d’accoucher. Il facilite ainsi la récupération et redonne des forces et de l’énergie ;
  • Mesdames, ce nectar sucré permet d’apaiser les douleurs menstruelles. Profitez-en ! 
  • Lutte contre les maux de tête ;
  • Aide à diminuer le taux d’insuline ;
  • On le recommande contre les maladies du côlon, toujours en accord avec votre traitement médicamenteux ;
  • Utile contre les douleurs oculaires ; 
  • Le miel de sidr penjabi est excellent contre certains problèmes de peau : comme le psoriasis, l’eczéma, et même contre l’acné ; 

En choisissant la qualité de chez Miel Impérial, vous vous offrez une certaine garantie ! Notre miel de sidr penjabi a été récolté dans des lieux préservés de toute pollution. Avec le plus grand soin et dans le respect de la faune et de la flore.  Ce miel de fleur de jujubier est assez rare, et donc, il est plutôt difficile de s’en procurer ! Alors, une fois entre vos mains, profitez de chaque cuillère comme si c’était la dernière ! 

Le consommer pour le plaisir, mais pas seulement ! 

On vous voit venir, les petits gourmands ! Surtout avec le goût caramélisé irrésistible de ce miel de jujubier. Difficile de s’arrêter lorsque l’on a commencé. Et pourtant, il faudra apprendre à se maîtriser. Car, bien que naturel et excellent pour la santé, ce produit de la ruche reste assez sucré. Il est donc recommandé de limiter sa consommation.  Les amateurs de miel pourront donc l’apprécier en le mangeant directement à la petite cuillère. Mais aussi en l’ajoutant dans un yaourt, un smoothie ou encore dans une boisson chaude. Un excellent aliment pour remplacer le sucre raffiné. Tout en ajoutant une vraie touche de douceur à vos encas.  Mais en regardant de plus prés sa (longue) liste de bienfaits… il serait dommage de passer à côté ! Ainsi, profitez de votre nectar de fleurs de sidr en prenant une cuillère à café le matin. De préférence à jeun, 30 minutes avant le petit déjeuner.  Vous pouvez aussi l’utiliser comme remède naturel pour la peau. De l’herpès, un bouton d’acné ?! Appliquez une petite noisette de miel de sidr penjabi et laissez poser. Rincez simplement à l’eau ou avec un petit papier humidifié.  Pour les vrais gourmands : si vous aimez découvrir de nouvelles saveurs à travers les miels du monde, découvrez notre miel de mangue ! Tout droit venu du Mali, il devrait vous surprendre… On ne vous en dit pas d’avantage ! Goûtez ! 

Conservation optimale 

Nous vous conseillons de conserver vos miels à température ambiante. Afin d’éviter une cristallisation trop rapide, ou une fermentation indésirable.  Gardez donc votre pot de miel de sidr penjabi à l’abri de l’humidité et de la lumière. Précautions  De manière générale, le miel est interdit aux personnes allergiques aux produits de la ruche. De même, on le déconseille aux enfants de moins de 2 ans. En raison du risque de botulisme.  Nous vous conseillons de déguster ce miel du monde avec une cuillère à miel en bois ! 

Références spécifiques

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